레이디경향(총 1,488 건 검색)

올리브 오일에도 ‘가짜’가?…EVOO 진품 구별법(2024. 05. 16 15:36)

... 시작했다. 일명 ‘올리브 오일 냉장고 테스트’다. 올리브 오일 냉장고 테스트란? 이 테스트는 정통 엑스트라 버진 올리브 오일이 식물성, 견과류, 종자유와 같은 불포화 오일과 달리 냉장 온도에서 응고된다는 사실에 주목한 것이다. 엑스트라 버진 올리브 오일 병을...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

300만 송이 장미 향연···에버랜드 장미축제가 돌아온다(2024. 05. 15 11:44)

... 수 있으며, 장미원 현장에 비치된 QR코드를 스캔해서도 편리하게 접속할 수 있다. 이준규 그룹장이 직접 출연해 다양한 정원과 식물 이야기를 들려주며 화제를 모았던 ‘꽃바람 이박사’ 영상 시리즈는 오는 6월부터 에버랜드 공식 유튜브 채널에서 시즌2가 새롭게...

레이디경향>레저/여행 | 이윤정 기자 yyj@kyunghyang.com

‘양파’ 매일 먹으면 우리 몸에 생기는 일(2024. 05. 08 17:37)

... 비타민, 미네랄 및 식물 화합물의 천연 공급원이다. 매일 먹는다면? 픽셀이미지 햇양파의 계절이다. 좀처럼 식자재의 메인은 될 수 없지만 볶음 요리에 빠지면 서운한 풍미 가득한 채소 양파. 양파를 매일 식단에 추가하면 건강에 어떤 영향을 줄까? 양파는...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

카놀라유는 정말 건강에 안 좋을까?(2024. 05. 07 11:31)

... 지방 함량은 어떨까? 카놀라유의 트랜스 지방 함량은 1.9~3.6%로 낮은 편이다. 정제 과정에서 형성되는 작은 양으로 모든 정제된 식물성 기름의 트랜스 지방과 비슷한 수준이다. 만약 카놀라유의 트랜스 지방이 걱정된다면 모든 식물성 기름의 트랜스 지방 함량을...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

‘슬로 에이징’을 주목한다면, 펩타이드 성분 화장품(2024. 05. 06 14:46)

... 주름 케어 개선을 공략한 피오니 펩타이드 주름 흔적 앰플&크림을 2월 출시했다. 구달만의 주름 케어 레시피로 작약꽃 추출 식물성 단백질과 피오니 펩타이드 5종이 포함된 제형이 안티에이징 케어를 돕는 다는 설명이다. 제품별 인체적용시험까지 완료했다....

레이디경향>뷰티 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

[펀펀(funfun)한 요리] 급할 때마다 꺼내먹는 ‘두부밥’(2024. 05. 01 16:14)

... 퍼지는 감칠맛에 기분마저 흐뭇해진다. 모두부, 순두부, 연두부, 포두부, 두부스낵 등 천차만별로 나눠진 형태와 식감 안에 식물성 단백질을 꾹꾹 담은 콩 가공품. 콩의 기운을 효율적으로 먹는 데는 두부만 한 것이 또 없다. 소화가 잘 되는 데다 콜레스테롤...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소

‘비건 치즈’ 푸드어워즈 수상 자격 박탈…왜?(2024. 04. 29 12:54)

... 유제품 치즈와 맛 대결을 벌일 수 없다? 29일(현지 시간)에 열릴 미국 수제 식품 시상식인 굿 푸드 어워즈(Good Food awards)에서 식물성 치즈 자격에 대한 논쟁이 벌어졌다. 워싱턴 포스트 보도에 따르면 클라이맥스 푸드가 만든 식물성 블루치즈 출품작이 최종...

레이디경향>화제 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

[주말&] 프로틴바, 사지 말고 집에서 만드세요(2024. 04. 27 14:00)

... 또는 냉동에서 굳힌다. 초코맛을 원한다면 소스 반죽에 추가하거나 완성된 반죽에 덧발라 굳힌다. 팁: 더 단단한 바를 원한다면 식물성 단백질 파우더를 사용하는 것이 좋다. 또한 반죽이 너무 푸석하다면 물이나 우유를 조금 첨가해도 된다. 프로즌 요거트 프로틴...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

‘참기름’ 매일 먹으면 생기는 일(2024. 04. 24 06:41)

... 경우 약 110만 명의 사람이 참깨 알레르기가 있다는 통계자료가 있다. 참깨 알레르기가 있거나 민감한 사람은 올리브오일 등 다른 식물성 식용유를 사용해야 한다. ‘발사믹 식초’ 매일 먹으면 생기는 일발사믹 식초는 다재다능한 조미료다. 샐러드에 뿌리거나...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

낭만가득 봄날, 도심 속 와인축제…반얀트리 ‘오아시스 선셋 와인 & 마켓’ 개최(2024. 04. 22 17:02)

... 엄선했다. 마켓 섹션에서는 젊은 층을 겨냥한 티 브랜드 에이미원더, 피츠제럴드러브의 주얼리, 헬로우가든마켓에서 준비한 식물, 더컨테이너샵의 트랜디한 생활용품과 같은 라이프 스타일 브랜드가 참여하며 더불어 정육포, 청담이북인절미, 오키드인더스트리의...

레이디경향>화제 | 노정연 기자 dana_fm@kyunghyang.com