레이디경향(총 137 건 검색)

온천의 나라, 뉴질랜드로 떠나자(2024. 01. 23 18:03)

... 온천을 즐길 수 있다. 데카포 스프링스 ●오투무헤케 스트림 = 뉴질랜드에서 가장 큰 호수인 타우포 호수 인근에 있다. 예로부터 마오리족이 목욕을 즐기던 곳이다. 와이카토강과 만나는 강기슭에 세워진 스파 파크에서 무료로 천연 온천을 즐길 수 있다. 온천...

레이디경향>레저/여행 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com

아찔하게 달콤하게 호젓하게…이렇게 맛보는 캐나다(2023. 11. 15 07:28)

... 쉑도 메이플시럽을 제대로 즐기는 방법 중 하나다. 이는 단풍나무 수액을 채취하는 숲속에 마련된 작은 오두막집을 의미한다. 예로부터 단풍나무 수액을 채취하는 시기가 되면 가족들이 눈밭을 누비며 통에 수액을 모으는 작업을 했다. 고된 작업을 한 뒤 오두막에...

레이디경향>레저/여행 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com

[펀펀(funfun)한 요리] 칼칼한 게 생각날 때…그 바다 소환술, 장칼국수(2023. 10. 03 10:58)

... 음식이 무얼까? 머릿속으로 찰나의 고민이 스친다. 그럼 역시 칼국수지! 무릎을 ‘탁’ 치는 아주 무릎팍 도사가 따로 없다. 예로부터 찬바람이 쌀쌀하게 불기 시작할 때는 여름 더위에 지친 기력을 회복시키고 찬기로부터 몸을 보호해 주는 음식들을 주로 먹었다고...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소

영지버섯을 먹으면 당신 몸에 일어나는 변화는?(2023. 09. 20 10:06)

... 끓여 차로 마시는 것도 일상에서 영지버섯을 쉽게 섭취할 수 있는 방법이다. 영지버섯은 예로부터 ‘불로초’로 여겨왔다. 불로장생을 꿈꿨던 진시황이 구하려 애썼던 불로초도 영지버섯이었다. 자연산 영지버섯은 고가이고 구하기 힘들지만 재배되는 영지버섯은...

레이디경향>건강 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com

[펀펀(funfun)한 요리] 최고의 ‘코리안 허브’로 만드는 참나물 살사(2023. 08. 30 14:21)

..., 빨갛게 요리해도, 고유의 향미가 스멀스멀 올라와 먹는 순간 쨍하며 머리가 열리는 향긋한 기분이 드는 것. 산나물이라 예로부터 재배가 귀했다는데(지금은 개량종을 재배해 사시사철 살 수 있다), 이런 산에서 자라는 먹을 수 있는 것들에는 분명 신비한...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소

싱가포르 래플스 호텔, 어떻게 나라의 보물이 되었나(2023. 08. 16 07:18)

... 시크교도는 주로 경찰이나 군인의 역할을 해왔다. 래플스 호텔 재스민 홀 마케팅 커뮤니케이션 총괄 디렉터는 “시크교도들은 예로부터 용맹한 것으로 이름이 높았다”면서 “래플스에서는 10명의 시크교도 도어맨이 근무하고 있다”고 말했다. 이들의 인기는 높았다....

레이디경향>레저/여행 | 싱가포르 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com

극한호우의 시대, 건강하게 먹읍시다…중복맞이 호텔 보양식(2023. 07. 18 06:45)

... 국수 요리 ‘초계탕’, 각종 한약재를 더해 진한 사골육수와 함께 장시간을 우려낸 ‘도가니탕’ 등을 만나볼 수 있다. 후식은 예로부터 피로하거나 원기가 부족할 때 먹었던 건강식품 중 하나인 인삼 주스가 제공된다. 가격은 주중 점심 6만원, 주말 및 공휴일 점심...

레이디경향>레저/여행 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

[펀펀(funfun)한 요리] 오늘치 낭만, 복숭아 샐러드(2023. 07. 18 06:48)

... 민감한 반응이 많으니 주의 필요. 중국이 원산지라고 알려진 복숭아는 동양에서 신비로움 혹은 불로장생의 상징으로 커왔다. 예로부터 글이나 그림 작품에 많이 등장했는데 무릉도원이나 도원결의의 장소이기도, 서유기 속 손오공의 과일이기도 하다. 서양에서는 그...

레이디경향>요리 | 새미네부엌 요리법연구소

[주말&] 무쳐만 먹던 냉이, 샐러드와 파스타 재료로도 추천입니다(2023. 04. 21 16:31)

... 재배 덕분에 사시사철 먹을 수 있는 식재료가 됐다고 해도 ‘봄 냉이’만큼 강렬한 유혹도 없습니다. 냉이는 예로부터 풍부한 비타민 공급원이었습니다. 겨울을 난 찌뿌드드한 신체의 무력증과 피로감을 이기는 데 특효였죠. 게다가 간기능 회복에도 좋고 풍부한...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

[만두는 옳다⑨] 별미 중 별미 ‘전복 내장 만두’(2023. 02. 15 07:24)

... ‘원기’하면 떠오르는 전복으로 별미 만두를 빚어본다. 풍석문화재단 제공 전복은 예로부터 여러 문헌에 오를 정도로 귀했다. 특히 제주도의 전복은 최고로 쳤다. 제주의 해안 마을에서 잡은 전복은 진상용으로 바치기도...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com