레이디경향(총 35 건 검색)

[주말&] 사계절 든든, 코다리 일품요리(2024. 04. 27 07:00)

... 후 살을 펼쳐 손질한 코다리에 듬뿍 발라야 간이 충분히 배어 전체적으로 깊은 맛을 즐길 수 있어요. 코다리 양념구이 재료 = 코다리 2마리, 콩나물 2/3봉지, 대파 2뿌리, 고춧가루 양념(고춧가루 1과 1/2큰술, 진간장 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1/2큰술,...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

여름엔 시원매콤한 요리지!(2023. 06. 15 07:14)

... 95% 늘어났다. ‘초계냉밀면’은 닭고기 고명이 올라간 물밀면으로 새콤한 육수와 영양 만점 닭고기를 함께 즐길 수 있으며, ‘속초코다리비빔냉밀면’은 쫀득한 식감의 매콤한 코다리 무침을 맛볼 수 있다. 계속해서 무더운 날씨와 장마가 이어질 것으로 예상되는...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

<은하철도 999> 작가 마츠모토 레이지 사망…향년 85세(2023. 02. 20 12:38)

... 심부전으로 도쿄도 한 병원에서 사망했다고 밝혔다. 영결식은 가까운 지인들과 이미 마친 상태. 상주는 아내이자 만화가 마키 미야코다. 작가의 소속사 대표이자 장녀인 마츠모토 마키코는 그의 영면을 알리며 “마츠모토 레이지가 별의 바다로 떠났다. 그의 삶은...

레이디경향>화제 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

[주말&]어쩐지 안주 같지만, 술 없어도 됩니다···가을 버섯요리 2탄(2022. 10. 15 09:35)

... 튀겨 기름기를 뺀 뒤 그릇에 담는다. 4 냄비에 분량의 레몬소스 재료를 넣고 자글자글 끓인 뒤 ③에 끼얹는다. 급식에 나오는 코다리강정을 싫어하는 학생들이 있다면서요?(그 귀하고 맛있는 코다리강정...) 그렇다면 양송이버섯 강정은 어떤가요? 경향신문...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

[주말&]'작은 아씨들'부터 '미나리'까지…빵빵한 가을 넷플릭스(2022. 09. 03 07:42)

... 전 세계적으로 인정받았다. (9월 1일 공개, 드라마, 미국, 2021) ‘코다’ ■가장 조용한 세상에서 시작된 여름의 노래 ‘코다’ 제94회 미국 아카데미 시상식 작품상을 포함한 3관왕, 선댄스 영화제 4관왕에 빛나는 화제의 영화 ‘코다’가 공개된다. 루비는...

레이디경향>문화/생활 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

[주말&]지하철에서 만난 이웃을 더 잘 알고 싶다면, 이 영화 어때요?(2022. 04. 23 09:16)

... 변질된 세상에 머물고 있는 이들의 목소리를 들어보길 바란다. 영화 ‘코다’ 스틸컷 ■가족과 꿈의 기로에서 - ‘코다’ 코다(Children Of Deaf Adult)란 청각 장애인 부모를 둔 아이를 의미한다. 영화 ‘코다’는 소리를 들을 수 없는 가족을 세상과...

레이디경향>문화/생활 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

[임성용의 보약밥상] 겨울철 밥상의 팔방미인 ‘명태’(2021. 11. 07 21:58)

... 지방이 적고 열량이 낮기 때문에 다이어트 때 영양보충에 효과적이다.생태, 동태, 북어(건태), 황태, 코다리 등 다양하게 불리는 명태는 예부터 제사나 고사와 전통혼례 등 관혼상제(冠婚喪祭)에 없어서는 안 될 귀중한 생선이다. 또한 우리나라 음식에서 빼놓을 수...

레이디경향>건강 | 한의사·임성용한의원 대표원장

[시장 가는 레이디] 봉평전통시장에 가면 정이 ‘솔솔’ 맛있는 냄새가 ‘폴폴’(2020. 04. 30 15:17)

... 식품들이다. 그런 것들을 먹고 자라는 소·돼지·닭들도 튼실할 수밖에 없다. 강원도 하면 떠오르는 먹거리 중 하나인 코다리. 엄민용 기자 강원도를 대표하는 먹거리 ‘올챙이국수’. 엄민용 기자 봉평시장에서는 황기 등 갖가지 임산물을 만날 수 있다....

레이디경향>레저/여행 | 엄민용 기자 margeul@kyunghyang.com

택배로 간편하게, 배달 반찬(2015. 08. 04 17:16)

... 반찬, 월 식단 등을 배달한다. 문의 1688-0977, www.banchangage.com 시식 후기 비린 맛을 전혀 느낄 수 없고 담백한 맛이 일품인 코다리조림은 촉촉한 코다리의 식감이 일품이다. 입맛 당기는 양념의 간이 딱 맞는 밥도둑이다. <■진행 / 조연우(프리랜서) ■사진

레이디경향>요리 |

[프런트 에세이]푸드 칼럼니스트 차유진의 핸드메이드 라이프(2013. 01. 07 15:57)

... ‘핸드메이드 행동’이라는 생각에 나도 레시피용 수첩을 따로 사서 지금은 요양원에 계시는 외숙모의 녹두 김치전과 엄마의 코다리조림과 들깨탕을 기록해두었다. 요리를 하면서 당연히 재료에 대해 배우고 공부하게 되고 그리고 그 재료들이 옛날에는 어떻게...

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