레이디경향(총 24 건 검색)

[김호진의 미각 여행] 가장 맛있는 배추로 만드는 김장철 별미(2015. 10. 28 14:00)

... 두반장과 XO소스 두반장은 사천식 칠리소스로 대두와 고추를 주원료로 만들어 향이 일품으로, 고추 양념이 들어가는 고기 요리나 해물탕 양념, 각종 볶음 요리 등에 칼칼하고 매콤한 맛을 낼 때 사용하면 좋다. XO소스는 말린 패주, 새우, 말린 가리비 등의 해산물을...

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[김호진의 미각여행]서해안에서 즐긴 해산물 파티(2015. 07. 27 16:22)

... 사용된 중화 두반장은 사천식 칠리소스로 대두와 고추를 주원료로 만들어 향이 일품이다. 고추 양념이 들어가는 고기 요리나 해물탕 양념, 각종 볶음 요리 등에 칼칼하고 매콤한 맛을 낼 때 사용하면 좋다. 신선한 굴 추출물로 만든 굴소스는 독특한 향과 달콤한...

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SBS-TV ‘불타는 청춘’ 싱글 중년들의 유쾌한 청춘 찾기(2015. 04. 29 17:26)

... 있다니, ‘불타는 청춘’을 보며 새삼 놀란다. 손에 물 한 방울 안 묻히고 살았을 것 같은 소녀 같은 외모는 여전한데, 부침개며 해물탕도 척척 잘 만들어내고 김국진에게 스스럼없이 “오빠”라고 살갑게 부르며 은근히 챙겨주는 등 한층 꾸밈없는 모습이다. 한편...

레이디경향>연예 |

[김호진의 미각 여행]별미 찾아 떠난 제주 장터(2015. 04. 24 16:22)

... 이금기소스 중화 두반장은 사천식 칠리소스로 대두와 고추를 주원료로 만들어 향이 일품이다. 고추 양념이 들어가는 고기 요리나 해물탕 양념, 각종 볶음 요리 등에 칼칼하고 매콤한 맛을 낼 때 사용하면 좋다. 중화 두반장 3천1백원, 이금기소스. Info 해비치 호텔...

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[김호진의 미각 여행]여행과 맛의 추억을 공유한 행복 파티(2015. 01. 22 14:10)

.... Tip 김호진식 닭볶음탕의 비밀 병기인 이금기소스 두반장은 대두와 고추가 주성분으로 고추 양념이 들어가는 고기 요리나 해물탕 양념으로 사용하면 좋다. 신선한 굴 추출물로 만든 굴소스는 독특한 향과 달콤한 맛으로 요리의 풍미를 높여줘 육류를 재우거나...

레이디경향>요리 |

[김호진의 Delicious Life]겨울에 더욱 맛있는 해산물 요리(2014. 12. 01 13:55)

... 바람으로 몸이 한껏 움츠러지는 요즘, 뜨끈한 해물탕 한 그릇이면 추위는 금세 잊힌다. 해산물은 영양은 풍부하고 칼로리가 낮아 활동량이 적은 겨울에 즐기기에 최고다. 파티에 차려낼 더욱 특별한 요리가 필요하다면 해산물을 이용한 이탤리언 요리에...

레이디경향>요리 |

요리책에서 찾은 생소한 소스 활용 요리 7(2014. 03. 28 17:20)

... 마파두부에 쓰이는 소스. 우리나라의 고추 양념이 들어가는 요리에도 활용할 수 있는데, 각종 고기, 채소 등의 볶음 요리나 해물탕 양념 등에 활용하면 매운맛과 감칠맛을 낼 수 있다. 또 피클을 만들 때 간장 대신 넣으면 매운 중국식 피클을 만들 수 있다....

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[주말에 떠나는 테마여행]여기 어때요? 여수에 가면 꼭 가봐야 할 곳(2013. 04. 08 15:57)

... 자연환경이 좋은 여수는 먹을거리가 풍부하다. 일명 여수 10미(돌산 갓김치, 서대회, 군평서니, 갯장어, 게장백반, 한정식, 해물탕과 찜, 생선회, 굴구이, 장어구이)로 잘 알려진 맛깔스러운 음식이 식객의 발길을 사로잡는다. 4월에 먹기 좋은 것으로는 첫 번째...

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맞춤형 다이어트 Use Mental=Success Diet(2012. 05. 11 19:10)

... 우유 200ml 점심 잡곡밥 2/3공기, 쇠안심편채 70g, 두부 채소볶음 70g, 배추김치 40g, 오렌지 1/2개 저녁 잡곡밥 2/3공기, 해물탕, 콩나물 70g, 호박전 70g, 배추김치 40g 7일 아침 잡곡밥 2/3공기, 너비아니 40g, 무 사골국, 봄배추나물 70g, 미역 겨자채 70g,...

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[주말에 떠나는 테마여행]만추, 문득 떠오르는 옛사랑 같은 함양 여행(2011. 11. 09 16:53)

..., http://www.jung1poom.kr/ 그 외 숙소는 함양시외버스터미널 근처에 모여 있다. 먹을거리로는 금농(055-963-9399)의 해물찜과 해물탕, 칠선산장(055-962-5630)의 토종 백숙, 산채비빔밥이 유명하다. 안의원조갈비집(055-962-0666)의 갈비탕, 늘봄가든( 055-962...

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