레이디경향(총 160 건 검색)
- [펀펀(funfun)한 요리] 급할 때마다 꺼내먹는 ‘두부밥’(2024. 05. 01 16:14)
- ‘새미네부엌’ 요리법연구소 제공 전기밥솥에 남아있는 밥을 눈대중으로 살피다가 대충 식구 수에 못 미친다는 걸 깨달으면 새 밥을 얹는 대신 두부를 꺼낸다. 상시템으로 1+1, 장 볼 때마다 2모씩 두부를 쟁이는 우리 집에서, 남은 밥을 볶았다 하면 뚝딱 나오는 것이...
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- [펀펀(funfun)한 요리] 일장춘몽 꿈 같은 맛, 기간 한정 제철 ‘봄동 무침’(2024. 04. 17 09:31)
- 몸과 마음에 봄을 들여요 ‘새미네부엌’ 요리법연구소 제공 봄을 부르는 배추, ‘봄동’의 계절. 이름에서부터 느껴지는 ‘봄’의 기운을 따라, 겨우내 축 늘어져 있던 우리 몸에도 봄기운 가득, 생생히 불러오고자 집에 봄동을 들인다. 겨우내 노지에서 바짝 엎드려...
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- 심장에 특히 좋은 견과류는 ‘○○’(2024. 03. 07 06:48)
- 호두는 견과류 중에서도 오메가-3 지방산이 풍부하여 염증을 줄이고 심혈관 질환을 예방한다. 픽셀이미지 심장질환은 암, 뇌혈관질환과 함께 국내 주요 사망 원인이며 발생률과 유병률이 점차 증가하는 추세다. 고혈압, 고콜레스테롤이 주요 원인인 심장질환에 좋은...
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- 과일에도 단백질 있다…9가지 고단백 과일은?(2024. 02. 21 17:35)
- 과일 중에는 단백질 성분이 풍부한 고단백 과일이 있다. 고단백 9가지 과일은 무엇일까. 픽셀 이미지 성인 여성은 하루 46g, 남성의 경우는 56g 섭취해야 하는 필수 영양소, 단백질. 단백질의 주요 공급원이라면 육류, 해산물, 콩류, 치즈, 견과류 정도가 떠오를 것이다...
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- ‘겨울 초록이’ 시금치로 맛 내는 크림 떡볶이 [펀펀(funfun)한 요리](2024. 02. 14 17:47)
- 추위 물리친 초록 시금치, 대견한데 맛도 좋아요! ‘새미네부엌’ 요리법연구소 제공 겨울이 제철인 특이한 풀. 대부분의 풀은 겨우내 혹독한 추위를 견디지 못하는 데 비해, 얼고 녹고를 반복하며 잎의 맛을 키워간다는 ‘시금치’는 겨울 노지에서, 심지어 해풍을...
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- ‘어제도 새벽 3시에 잤잖아’ 불면증 해소하는 숙면차 [김소형 원장의 보양밥](2024. 01. 29 17:46)
- 불면증에 도움이 되는 숙면차. 용감한까치 제공 평소 불면증이 있다면 ‘숙면차’를 추천한다. 영지버섯과 연자육, 대추를 넣고 끓인 숙면차는 심신을 안정시키고 편안한 수면을 유도한다. 영지버섯은 중추신경의 흥분을 조절하고 자율신경을 안정시켜 숙면에...
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- 고혈압과 당뇨가 걱정이라면 ‘혈압혈당차’ [김소형 원장의 보양밥](2023. 12. 25 10:16)
- 뽕잎과 여주, 겨우살이와 대추를 넣고 끓인 혈압혈당차는 혈액을 깨끗하게 하고 신진대사를 원활하게 해 고혈압과 당뇨를 동반한 대사증후군이 있는 이들에게 좋다. 용감한까치 제공 급격하게 추워진 날씨, 따끈한 차 한 잔이 그리운 날이다. 건강까지 챙길 수 있는...
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- 1년에 딱 하루, ‘집 수육’ 만드는 김장날 [펀펀(funfun)한 요리](2023. 11. 29 11:53)
- 김장날엔 김장김치도 바로 먹을 수 있어서 행복해 ‘새미네부엌’ 요리법연구소 제공 김장이 돌아왔다. 해마다 때마다 돌아오는 김장철이 다시 왔다는 건, ‘집에서 만드는 수육의 날’이 돌아왔다는 뜻이기도 하다. 고기 사다 손질해 오래도록 끓이기까지, 수고로움이...
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- 게으름뱅이 ‘부추’ 비빔밥 [펀펀(funfun)한 요리](2023. 11. 22 15:48)
- 저절로 부지런쟁이 되는 부추 요리 만들기 ‘새미네부엌’ 요리법연구소 제공 강장(強壯) 식품으로 널리 알려진 부추. ‘강장’이라는 단어에서 단박에 느껴지는 바, 혈기를 돋우는 식재료로 유명해 밥상 위에 올리면 간혹 요상한 우스갯소리가 오가기도...
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- 가을에 비가 오면 ‘미역새우전’ [펀펀(funfun)한 요리](2023. 11. 01 09:51)
- “미역으로 전을 부치면 진짜 맛있어요” ‘새미네부엌’ 요리법연구소 제공 투두둑거리는 빗소리가 들리면 문득 요리가 당기는 가을. 요리할 때 나는 소리들도 빗소리랑 닮았거니와, 갑자기 썰렁해진 날씨 때문에 주방에서 흘러나오는 온기가 그리워서다. 오늘처럼...
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