레이디경향(총 372 건 검색)
- 맛과 푸짐함은 기본! ‘먹캠족’ 위한 각양각색 밀키트(2024. 05. 10 14:55)
- ... 청담해정과 협업해 한우곱창전골 RMR을 출시했다. 깔끔하게 손질된 곱창과 담백한 맛이 일품인 특제 사골육수로 구성된 밀키트는 배추와 버섯 등 푸짐함을 더해줄 다양한 부재료도 함께 들어 있어 한 끼 식사와 안주로도 손색이 없다. 쿠캣에서 사전 공개 당시...
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- [펀펀(funfun)한 요리] 일장춘몽 꿈 같은 맛, 기간 한정 제철 ‘봄동 무침’(2024. 04. 17 09:31)
- .... 겨울 추위를 이겨낸 봄동이 여기저기 눈에 들어오기 시작하면 진짜 봄을 기대하기에 딱 좋은 타이밍이 온 것이니! 이 초록이는 배추와 같은 종이나 잎이 옆으로 퍼져 자라는 비결구 형태로, 모양새를 보자면 마치 꽃처럼 어여쁘다. 시든 구석 없이 속잎이 샛노란...
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- 대패 삼겹살로 이게 되네? [5분 뚝딱 홈밀키트](2024. 04. 14 12:00)
- ... 소금 ½큰술, 후춧가루 약간, 소스(진간장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 연 겨자 2큰술, 물 2큰술) 1. 날배추는 적당한 크기로 썰어준다. 2. 부추는 6cm 길이로 썰어준다. 3. 냄비에 물 2컵을 넣고 찜기를 올려 찜기에 숙주, 알 배추, 부추를...
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- [펀펀(funfun)한 요리] 김치 주간에 ‘뚝딱’ 만드는 김치비빔국수(2024. 03. 27 15:10)
- ... 친정엄마표 배추김치를 숭덩숭덩 잘라 작은 반찬통으로 옮겨놓는 것이 한 주 시작의 루틴이었는데, 이번에는 옮겨 넣을 새도 없이 배추포기 그대로 다 잘라 썼다. 맵기도, 짜기도, 달기도, 감칠맛도 남다른 김치는 널리 알려진 바와 같이 유산균이 풍부해 장 건강에...
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- 피망 속 ‘씨앗’ 먹어도 되나요?(2024. 02. 22 07:04)
- ....” 더 쉬운 활용으로는 다른 자투리 채소들과 함께 채수를 만들 때 쓰는 것이다. 피망 씨앗을 냉동실에 보관했다가 당근, 배추, 양파 껍질과 함께 채수나 육수를 만들 때 넣으면 된다. 영양사에 따르면 피망은 비타민 C의 공급원이며 베타카로틴, 칼륨, 엽산 및...
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- 무거운 몸과 헤어질 결심, 양배추 스테이크 [펀펀(funfun)한 요리](2024. 02. 21 13:21)
- ... 요리법연구소 제공 해외 유명 셰프들 중 양배추 맛을 깎아내리는 사람도 있다는데, 남의 평가와는 상관없이 내 입에는 양배추가 꽤나 잘 맞는다. 거기에 섬유질이 풍부해 다이어트에 좋고, 특유의 성분 때문에 위장 보호가 된다니 얼마나 다행인가!...
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- 남은 김장김치 모아 만두를 빚자 [주말&](2024. 02. 17 08:19)
- ... 1/2작은술, 후춧가루 약간) 1 밀가루에 찬물을 조금씩 부어가며 날가루가 없도록 고루 치댄 뒤 비닐로 싸서 냉장고에 넣어둔다. 2 배추김치는 물에 씻어 잘게 다진 뒤 물기를 꼭 짠다. 3 돼지고기는 잘게 다져 생강즙, 청주로 밑간한 뒤 분량의 재료를 섞어 만든...
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- 봄이 오기까지 부지런히 먹어야 할 굴 요리 8 [주말&](2024. 02. 03 10:08)
- ... 굴튀김에는 타르타르 소스를 곁들이지만, 이날은 가는 시판 ‘참소스’에 무친 영양 부추와 사과식초와 후추 드레싱을 얹은 양배추 샐러드를 함께 냈습니다. 새콤달콤한 샐러드와 바삭바삭 굴튀김의 조화가 행복의 포만감을 한껏 높여줬습니다. 무엇보다도 굴은...
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- 아작한 겨울별미김치 ‘콜라비 생채’ [펀펀(funfun)한 요리](2024. 01. 31 10:33)
- ... 깍두기를 좋아하는 우리 집에서 겨울이면 별미로 찾아 먹는 김치가 있다. 바로 콜라비 생채. 양배추와 순무의 교배종으로 ‘양배추(kohl)’와 ‘순무(rabi)’를 뜻하는 독일어를 합성해 ‘콜라비(kohlrabi)’라고 부르게 되었다고. 처음 땅에 심어진 것을 봤을...
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- 따끈한 ‘약념해장 국수’, 숙취 해소까지 한 번에 [김소형 원장의 보양밥](2024. 01. 22 17:34)
- ... 수 있다. · 약념해장 국수 #체온상승 #숙취 해소 #저탄수화물 #고단백 재료 = 두부 면(포두부) 2컵, 샤부샤부용 소고기 80g, 배추김치 ½컵, 콩나물 1줌, 식용유 ¼컵, 국간장 약간, 들기름 1스푼, 깻잎 3장, 국물(다진 마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 대파 ...
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