주간경향(총 120 건 검색)

“한류, 개 식용으로 타격 입을 것”(2023. 09. 15 10:59)

... 한국에서 그 이야기 많이 들었어요. 참 이치에 맞지 않는 말이라고 생각해요. 소나 돼지, 닭고기 등은 거의 모든 세계인이 주로 먹는 음식입니다. 그 고기를 먹는다고 문제 삼는 사람들도 없습니다....

주간경향>사회 | 송진식 기자 truejs@kyunghyang.com

[꼬다리]개를 입양했다(2023. 09. 01 10:55)

.... 이 사랑을 타인이 이해하기는 어려울 것이고, 이해하라고 강요할 수도 없다. 소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 양고기를 먹어도 개고기만은 먹지 말아야 문명국이라는 논리가 성립하기는 어렵다....

주간경향>사회 | 허진무 문화부 기자 imagine@kyunghyang.com

윤 정부 CPTPP 가입 추진 ‘걱정되네’(2023. 04. 14 14:20)

... 추정됐다. 예컨대 축산물의 경우 호주(쇠고기), 멕시코(쇠고기와 돼지고기), 캐나다(돼지고기와 닭고기) 등에서의 수입 증가로 국내 생산이 감소하고, 과수는 호주·칠레·멕시코·페루...

주간경향>경제 | 안광호 기자 ahn7874@kyunghyang.com

기성세대가 주저할 때…기후행동 나선 아이들(2022. 09. 16 14:51)

... 관련 인포그래픽이 전시돼 있다. / 주영재 기자 3개월 전부터 페스코 베지터리언(붉은 육류·닭고기는 먹지 않고, 생선·달걀·유제품은 먹는 채식 유형)인이 됐다는 정수인 학생은 ...

주간경향>사회 | 주영재 기자 jyj@kyunghyang.com

[안치용의 까칠한 ESG 이야기](2)인류세·닭세·자본세…그들과 헤어질 결심(2022. 08. 19 11:58)

... 목축을 위해 발생한 벌목으로 추정됩니다”는 설명이 따라붙는다. ‘3.2kg=1kg’. 닭고기 1kg을 생산하는 데 드는 사료의 무게다. 14.5%는, 축산업이 배출하는 온실가스 비중. 연구에 따라...

주간경향>경제 | 안치용 ESG연구소장

예측불가능한 복합경제위기가 온다(2022. 08. 12 13:33)

... 수요가 늘어나는 성수품 가격도 크게 뛰었다. 무 53.0%, 수입 쇠고기(24.7%), 돼지고기(9.9%), 닭고기(19.0%) 등 축산물과 오이(73.0%), 시금치(70.6%), 상추(63.1%) 등 채소류도 급등세다. 식재료...

주간경향>경제 | 안광호 기자 ahn7874@kyunghyang.com

[우리가 모르는 베트남](26)떠오르는 비건 푸드의 성지, 베트남(2022. 08. 05 14:37)

.... 동물성 음식을 거부하고 적극적으로 채식하는 사람을 일컫는 ‘비건(vegan)’과 동물인 닭고기를 동시에 표현한 모순적인 ‘비건 치킨버거’라는 메뉴도 독특하지만, KFC는 왜 하필...

주간경향>국제 | 유영국 왜 베트남 시장인가의 저자

[지구를 살리는 스타트업](9)“국민 간식 치킨도 대체육 가능합니다”(2022. 06. 24 17:22)

... 지구 온난화에 가장 많이 기여하는 축종이 소다. 사업성 측면에서도 소고기가 비싸다. 그럼에도 왜 닭고기를 했냐면, 쉽게 접근하면 좋겠다고 생각했기 때문이다. 치킨은 한국인의 소울푸드라는 상징성도...

주간경향>사회 | 주영재 기자 jyj@kyunghyang.com

[아세안 기업열전](22)베트남의 ‘국민 소스 기업’ 마산(2022. 06. 03 11:23)

... 최종 가공식품 생산까지 이어지는 수직계열화를 완성했다. 비산은 주로 돼지고기를 취급하다 보니 닭고기를 제품군에 포함시키기 위해 ‘3F비엣푸드(3F Viet Food)’를 2020년 추가로 인수한다....

주간경향>국제 | 고영경 선웨이 대학교 겸임교수

[우정이야기]어떤 쌀을 살지 고민이라면(2022. 05. 13 14:17)

... 단백질 공급원 가운데 가장 큰 몫을 차지하는 식품이 ‘백미’였다. 돼지고기(살코기), 닭고기, 소고기(살코기)는 백미의 뒷자리인 2, 3, 4위를 차지했다. 단백질 섭취에 관심이 많은 만큼 언뜻...

주간경향>경제 | 최미랑 뉴콘텐츠팀 기자 rang@kyunghyang.com