주간경향(총 206 건 검색)

[내 이름 걸고 추천하는 맛집](13)김영기 | ‘지랄맞은’ 내 혀를 아찔하게 후려친 ‘을지로 인셉션’(2023. 11. 03 11:12)

.... “체면 차리지 말고 막 먹어. 쟤도 있으니까.” “을지로 콜?” 힘겨운 식생활에 지칠 무렵 교수님의 연락. 길을 나서며 각오를 다진다. 혀야 힘내자. 굽이굽이 연탄 냄새 후미진...

주간경향>사회 | 김영기 OCI미술관 부관장

[메디칼럼](31)살 빼기 힘든 3가지 이유(2023. 09. 01 10:56)

... 일지’를 통해 숨겨진 500㎉를 찾아봐야 한다. 다이어트 일지는 자연스럽게 나의 식생활 습관을 반성하면서 긍정적인 피드백을 주는 효과도 있다. 그런데 정말 다이어트 일지에도 문제가 없다면...

주간경향>건강 | 이용주 경기 행신동 세란가정의원 원장

‘오븐이 식는다’ 위기의 프랑스 빵(2023. 01. 06 14:17)

... 전역에는 약 3만3000개의 빵집이 있다. 11만명이 빵집에서 일한다. 대형 슈퍼 체인의 발달과 식생활의 변화로 프랑스에서도 장인이 운영하는 독립 빵집을 찾는 발길이 많이 줄었지만 수백만명이 여전히...

주간경향>국제 | 프랑스 | 박은하 국제부 기자 eunha999@kyunghyang.com

[이기환의 Hi-story](64)조선시대 미라는 ‘얼음인간 외치’와 태생이 다른가요(2022. 12. 23 11:36)

... 50㎏ 내외, 45세 O형 남성으로 추정됐고요. 몸에는 수십 군데 문신한 흔적이 보였습니다. 고인의 식생활과 사인 등도 속속 규명됐는데요. 심지어 마지막 식사로 밀과 고사리, 염소와 붉은 사슴 스테이크를...

주간경향>문화/과학 | 이기환 역사 스토리텔러 kh0745@naver.com

[한기홍이 만난 사람](13)한의사 정일경 “약을 끊어라, 몸 안에 답이 있다”(2022. 09. 30 11:06)

... 환자는 다시 보지 않는다. 특히 만성질환을 앓는 환자에게는 동물식을 끊고, 자연식물식 위주의 식생활을 권장하며, 저녁 한끼를 금식하고 하루 두끼만 먹도록 한다. 심지어 하루 한끼만 먹으면 더 좋다고...

주간경향>사회 | 한기홍 자유기고가

[안치용의 까칠한 ESG 이야기](2)인류세·닭세·자본세…그들과 헤어질 결심(2022. 08. 19 11:58)

... 1인당 연간 평균 10마리에 가까운 닭을 소비한다. 한국인의 연간 닭 소비량은 그 2배다. 현재의 식생활이 그대로 유지된다면 수백년에 걸쳐 인간이 먹고 버린 켄터키 프라이드치킨 등의 뼈가 어마어마할...

주간경향>경제 | 안치용 ESG연구소장

[한기홍이 만난 사람](7)슬로푸드 활동가 임경호 “느린 음식을 이웃과 나누면 행복해요”(2022. 08. 05 14:37)

... 그의 생활은 ‘이웃 사람들’과 단단하게 밀착돼 있다. 그의 밥상 역시 우리의 오랜 식생활 전통과 굳게 결합해 있다. 올봄 어느 날 그는 이런 슬로푸드 일기를 썼다. “현미와 보리로...

주간경향>사회 | 한기홍 자유기고가

[8인8색 여행특집]아이와 함께 시끌벅적 하동여행(2022. 06. 17 11:21)

... 한다고 강조한 부모의 가르침에 따라 가족 전원이 교원자격증을 취득했다. 이들은 가족단위 체험과 식생활 교육, 농업 전문 교육, 문화예술 교육 등 다양한 교육 활동을 벌이고 있다. 이런 성과를 인정받아...

주간경향>문화/과학 | 주영재 기자 jyj@kyunghyang.com

[건강설계]콜레스테롤 관리, ‘선’을 지키는 게 중요(2022. 05. 27 13:52)

... 수치를 개선하려면 적당한 운동을 꾸준히 해서 복부비만과 고혈당 및 인슐린 저항성 개선과 함께 식생활을 개선해야 한다. / 경향신문 자료사진 하지만 선을 지키는 것은 어렵다. 정해진 범위를 벗어나지...

주간경향>건강 | 박영순 압구정 아이러브안과 대표원장

[우리가 모르는 베트남](23)베트남 현대사 고스란히 담은 음식 ‘퍼어’(2022. 05. 13 14:17)

... 보니 겨울이 있고 대륙의 기질이 있는 북부와 1년 내내 덥고 동남아 특유의 개방성이 있는 남부는 식생활이 판이하다. 남부로 내려온 쌀국수는 남쪽의 특성에 맞게 바뀌었다. 북부의 쌀국수는 맑은...

주간경향>국제 | 유영국 「왜 베트남 시장인가」의 저자