주간경향(총 24 건 검색)

[시네프리뷰]슈퍼 마리오 브라더스 - 비평과 흥행이 엇갈리는 이유(2023. 04. 14 14:19)

... ‘윳케(ユッケ)’와 ‘비빔바(ビビンバ)’가 있었다. 이 역시 한국 음식인 육회와 비빔밥에서 따온 이름이라고 한다(사진: 한 트위터 사용자가 국밥과 쿠파를 대비시켜 올려놓았다)....

주간경향>연예 | 정용인 기자 inqbus@kyunghyang.com

[골목 내시경]효제동 골목(2022. 04. 18 13:32)

... 수십년간 가락국수와 메밀국수를 팔아온 식당. 종로5가 육회 전문식당들이 이름나기 전부터 육회와 갈비구이로 명성을 날렸던 정육식당 등이 효제동의 유명세를 높였다. 입맛 까칠한 단골 노인들...

주간경향>사회 | 김천 자유기고가 mindtemple@gmail.com

[골목 내시경]마장동-고기에 의한, 고기를 위한, 고기의 마을(2021. 06. 25 16:20)

... 바뀌었다. 먹자골목 식당을 건너 북문 주변에는 한우 전문점과 국밥집들이 모여 있다. 대낮부터 육회에 소주잔을 기울이는 등 굽은 노인은 눈이 마주치자 “여기 와서 한잔하고 가라”고 말을...

주간경향>사회 | 김천 자유기고가 mindtemple@gmail.com

[주목! 이 사람] 펴낸 박소운씨 “인공지능은 맥락 읽는 능력 미흡”(2020. 09. 04 16:28)

...’의 페이스북 광고를 보면 ‘레프트’(left)가 ‘좌빨’로 자동번역된다. 육회(肉膾)를 ‘six times’로 번역하고, “나 말리지 마”를 “Don’t...

주간경향>사회 | 주영재 기자 jyj@kyunghyang.com

[편집실에서]“문제는 번역이야”(2020. 08. 07 15:26)

... 메뉴판 음식 이름에 엉터리 영어 번역이 수두룩하다는 뉴스를 접하고 씁쓸했던 기억이 납니다. 육회를 ‘six times’로, 곰탕을 ‘bear thang’으로 표기한 것은 그나마 애교에...

주간경향>오피니언 | 조홍민 에디터 겸 편집장 dury129@kyunghyang.com

[언더그라운드 넷]잘못 지은 가게 이름들, 당사자 반응은(2019. 07. 05 15:16)

...’로, 가게는 아니지만 천막에 적힌 ‘안동시체육회’라는 문구는 ‘안동 시체 육회’로 읽히기도 한다. ‘농협용인육가공공장’은 공포소설에나 등장하는 ‘인육...

주간경향>사회 | 정용인 기자 inqbus@kyunghyang.com

독립가이드가 이끄는 개성 만점 여행상품(2019. 05. 10 17:17)

... 신청해서 하루를 즐기는 것이다. 이날 찾은 종로 광장시장은 전에도 와본 적 있지만 그때 먹었던 육회가 끌려 다시 방문했다. 전날 저녁에는 족발을 시작으로 막걸리와 파전, 주꾸미숙회 등으로 이어진...

주간경향>문화/과학 | 김태훈 기자 anarq@kyunghyang.com

[표지 이야기]‘고래 특구’ 장생포항 사실상 개점휴업(2018. 08. 20 14:39)

... 육고기 맛이 많이 난다”면서 “생선회 맛이라기보다는 생선 특유의 비린내가 나면서도 육회의 쫄깃한 고기 식감이 있다”고 했다. 고래는 부위별로 맛이 제각각이라 한 가지 맛으로...

주간경향>사회 | 류인하 기자 acha@kyunghyang.com

[와인기행]‘테루아의 혼’을 담은 뱅 두 나튀렐(2014. 07. 01 14:28)

... 주문하였는데, 뜻밖에 나온 요리는 소고기 육회였다. 참기름 대신 올리브기름으로 맛을 낸 육회를 맛보면서 이곳에도 우리나라처럼 육회가 있다는 좋은 경험을 하였지만 다 먹지는 못했다. 바뉠스...

주간경향>문화/과학 |

[특집]김치는 언제부터 밥상에 올랐나(2011. 01. 27 14:13)

..., 명절 등 1년에 한두 번 먹어볼 수 있는 것이 일반적이었다. 국과 탕으로 해먹는 것이 일반적이었지만, 육회, 수육, 순대, 전골, 볶음 등 조리법도 다양했다. 살코기뿐 아니라 뼈, 내장, 선지, 꼬리에...

주간경향>사회 | 정용인 기자 inqbus@kyunghyang.com