주간경향(총 2 건 검색)

코로나 다음엔 식량위기 올까?(2020. 03. 27 15:37)

... 바꾸는 데 앞서나가는 모습은 세계 각국에서도 주목받고 있다. 지난해 11월 ‘2019 코리아 푸드테크 컨퍼런스’에 참석한 키친타운의 러스티 슈왈츠 대표는 “공유주방 모델을 통해 푸드...

주간경향>경제 | 김태훈 기자 anarq@kyunghyang.com

블록체인, 물류혁명 가져다줄까(2018. 01. 08 18:11)

... 연결되고 블록체인으로 저장 관리하는 게 가능해질 때 식품 안전과 유통 효율화를 위한 푸드테크의 도약이 본격화될 것”이라고 공저 <로지스타 포캐스트>에서 전망했다. 블록체인 전망에...

주간경향>경제 | 최민영 경향신문 산업부 기자 min@kyunghyang.com