주간경향(총 162 건 검색)

[김정수의 시톡](26)몸을 낮춰 시선을 맞추다(2023. 10. 13 11:06)

... 있”으면 “눈곱만한 별꽃 달기 전에는/ 영락없는 들깨”라네요. “두메고추나물이란 고상한 별호”를 가졌는데, 들깨를 쏙 빼닮았다고 합니다. 맥문아재비, 억새아재비,...

주간경향>문화/과학 | 김정수 시인 sujungihu@hanmail.net

[신간]가난할 권리 外(2023. 10. 06 11:05)

... 누구에게나 의미 있는 까닭을 알게 한다. ▲나의 손이 내게 말했다 | 이정화 지음·책나물·1만6700원 연고도 없는 통영을 자꾸 찾은 이유. 거기 치유가 있었기 때문이다. 다정한 세 그루...

주간경향>문화/과학 | 임소정 기자 sowhat@kyunghyang.com

[내 이름 걸고 추천하는 맛집](9) 박주연 | “이런 게 채식이라면 매일이라도 하겠어”(2023. 07. 21 11:15)

... 나물파스타’는 표고버섯을 이용한 국물, 시금치로 만든 파스타 위에 목이버섯과 다양한 나물을 곁들였다. 쫄깃한 식감에 버섯의 깊은 맛과 짭조름한 나물 맛이 좋았다. ‘주키니 수프...

주간경향>사회 | 박주연 변호사

[내 이름 걸고 추천하는 맛집](8)윤명성 | ‘가슴으로’ 인연 쌓아온, 세월 흘러도 한결같은 곳(2023. 06. 30 11:25)

... 고집하는 이유다. 참숯에 적당히 구운 돼지고기를 평창동 농장에서 농약 없이 직접 재배한 방풍나물과 상추, 매실과 곁들여 한 입 쌈을 싸서 먹으면 그야말로 감칠맛이 난다. 깊은 식감이 배가된다....

주간경향>사회 | 윤명성 전 경찰수사연수원장

[편집실에서]서른 즈음에(2023. 05. 19 11:25)

... 부럽기도 하고 신선하기도 합니다. 국내 정치 상황은 대선 1년이 지나도록 여전히 ‘그 나물에 그 밥’인 출연진이 지루한 공방을 벌이고 있습니다. 누가 누가 못하나 경쟁이라도 하듯...

주간경향>오피니언 | 권재현 편집장 jaynews@kyunghyang.com

[양다솔의 기지개 켜기](22)어떤 알바생의 꿈과 현실(2023. 05. 05 12:20)

... 회사 사장이 우리의 임금을 낮게 주는 것이 어딘가 비슷한 방식으로 말이 안 된다고 생각하며 시금치나물을 씹었다. 내 도시락은 서울역사 어디에서 파는 것보다 푸짐하고 영양가 있었다. 그걸로 기분은 좀...

주간경향>사회 | 양다솔 작가

[우정이야기]맛 좋은데 꽃까지… ‘채소꽃’ 우엉·갓 우표(2022. 11. 04 11:16)

... 식물인 갓은 우엉과는 달리 잎줄기채소다. 줄기와 잎을 식용으로 사용한다. 갓김치의 원재료이며 나물로도 먹는다. 갓이 잘 자라는 온도는 20도 정도다. 겨울철에는 남부 해안지방 이외에는 잘 자라지...

주간경향>경제 | 김원진 전국사회부 기자 onejin@kyunghyang.com

[해양생태계의 위기](2)세계유산 된 갯벌, ‘블루카본’ 노린다(2022. 10. 14 14:52)

... 근소만, 충남 서산시 가로림만 등 4곳이다. 예컨대 전남 신안군 북부권역의 경우 서식이 유리한 해홍나물과 잘피 등을 식재한다. 사업 대상지 인근에 있는 염생식물 자생지에서 식재에 필요한 종자를 확보해...

주간경향>경제 | 안광호 기자 ahn7874@kyunghyang.com

‘기후미식’ 실천으로 ‘기후위기’ 극복한다(2022. 08. 19 11:58)

... 조롱받는 한국으로선 더 분발해야 한다. 한국은 기후미식 국가로서의 잠재력이 크다. 김치와 나물, 쌈 문화를 가진 식물성 위주의 한식 전통에 상상력을 더하면 된다. 요즘처럼 한국 문화에 대한...

주간경향>사회 | 주영재 기자 jyj@kyunghyang.com

평창에서 멍 때리며 휴식…만화 속 영웅과 동심의 세계로(2022. 06. 19 14:05)

... 선생의 생가도 잠시 둘러봤다. 간장나물 메밀국수와 대중적인 메밀물국수를 함께 주문했다. 간장나물 메밀국수는 메밀면에 각종 나물이 들어간 게 특징이다. 간장과 들기름이 고소한 맛을 낸다. 약간...

주간경향>문화/과학 | 정희완 기자 roses@kyunghyang.com