주간경향(총 78 건 검색)
- [우정이야기]떡볶이와 순대 ‘K푸드 기념우표’(2023. 09. 15 10:58)
- ... 있다”고 밝혔다. 떡볶이는 조선 말기에 편찬된 조리서 <시의전서>에 가래떡, 등심, 참기름, 간장, 파, 버섯 등을 함께 볶아 만드는 방법이 기록돼 있다. 현대의 ‘고추장 떡볶이...
- 주간경향>경제
- ‘흑염소’ 적힌 개고기 진열장 건너엔 ‘도살 반대운동’ 트럭(2023. 09. 15 10:59)
- ... 사람 피하랴 절로 발이 멈춘다. 모란시장 초입에서 방문객을 반기는 건 고소한 기름 냄새다. 참기름, 들기름 등을 파는 기름 특화 거리가 펼쳐져 있기 때문이다. 100여m 이상 이어진 거리 양옆으로...
- 주간경향>사회
- [내 이름 걸고 추천하는 맛집](8)윤명성 | ‘가슴으로’ 인연 쌓아온, 세월 흘러도 한결같은 곳(2023. 06. 30 11:25)
- ... 양지와 갈빗살 등을 푹 고아 국물이 담백하다. 70%만 익힌 면발에 살짝 데친 한우 불고기와 함께 참기름, 김가루, 대파로 만든 고명을 얹고 팔팔 끓인 한우 국물을 부어 낸다. 고기가 들어간 뱃속이...
- 주간경향>사회
- [이기환의 Hi-story](74)흠결 가득한 달항아리, 국보 즐비한 곳에 왜?(2023. 03. 10 11:13)
- ... 제작됐다는 기록(<승정원일기> 1630년 2월 19일조)이 보입니다. “제사용 술과 참기름을 담는 도기는 공조에서… 꿀을 담는 흰 항아리(白缸)는 사옹원에서 진배해야 하는데…....
- 주간경향>문화/과학
- [이기환의 Hi-story](62)고려청자를 꿀병·참기름병으로 썼다굽쇼?(2022. 12. 09 11:25)
- .... 금방이라도 뛰어오를 듯 다리를 웅크리고 고개를 든 모습이 간결하면서도 힘찬 기운이 느껴지죠. 참기름, 꿀을 담은 고려청자 그렇게 태안선 발굴이 한창이던 2007년 7월 20일과 27일이었는데요. 태안 마도...
- 주간경향>문화/과학
- [8인8색 여행특집]“도자기는 바닷속에서 볼 때 훨씬 예쁘죠”(2022. 06. 17 11:21)
- ... 건 다름 아닌 목에 달려 있던 ‘죽찰’이다. 죽찰에는 “중방 도장교 오문부 댁에 참기름을 담은 준”을 보낸다고 기록돼 있었다. 이를 통해 매병의 용도와 고려시대 매병을 ‘준...
- 주간경향>문화/과학
- [골목 내시경]성남 모란장-도심 속 5일마다 열리는 흥겨운 장마당(2022. 05. 13 14:17)
- ... 있는 장으로 향하는 골목의 이름은 기름골목. 40여곳의 기름가게가 진을 치고 있기 때문이다. 참기름과 들기름, 피마자유와 낙화생유는 물론이고 다른 곳에서 보기 힘든 동백기름이며 고추씨기름도 볼 수...
- 주간경향>사회
- [이기환의 Hi-story](21)간송컬렉션, 이제는 누가 관리해야 하나(2022. 02. 11 17:57)
- ... 여성의 눈에 기름을 넣은 병이 밟혔답니다. 일본인 여성은 기름장수에게 병값을 1원 더 쳐주고 참기름과 참기름을 담은 병까지 구입합니다. 기름병을 본 골동품상 남편은 아내의 안목에 감탄사를...
- 주간경향>문화/과학
- [골목 내시경]사당동 남성시장 골목(2020. 12. 28 11:33)
- ... 주인공 중 하나가 방앗간인데 남성시장 안엔 여러 곳의 방앗간이 성업 중이다. 중국산 참깨로 짠 참기름은 9000원이고 국산 참기름은 그 3배가 넘는다. 주인은 “국산이 더 꼬순데 다 중국산만 사간다...
- 주간경향>사회
- [문화캘린더]뮤지컬/연극/전시/연극(2020. 12. 11 14:11)
- ... 무대구조를 통해 배우들의 역동적 동선이 돋보이는 공연을 구현할 예정이다. 1577-3363 ▲연극 | 참기름 톡! 일시 12월 19일~2021년 1월 3일 장소 동양예술극장 3관 관람료 3만원 결혼을 앞둔 예비 신부인...
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