주간경향(총 27 건 검색)

[내 이름 걸고 추천하는 맛집](15)오수잔나 | 마음까지 데우는 프랑스식 집밥(2023. 12. 26 07:00)

... 빵을 구워낸다. 돼지고기를 숙성해 잠봉(돼지다리살로 얇게 저민 햄)을 직접 만든다. 양파와 파프리카를 캐러멜색이 나도록 볶아 졸인 처트니 소스도, 치킨 스테이크를 재울 때 사용하는 치미추리...

주간경향>문화/과학 | 오수잔나 대성그룹 고문

[건강설계]눈 건강 지켜주는 5가지 영양소(2022. 03. 11 11:18)

... 노안의 원인이 되는 활성산소를 제거해서 수정체를 투명하게 유지해주고 노화를 막아준다. 고추와 파프리카는 하루에 100g만 섭취해도 일일 권장량을 채울 수 있다. 안구건조증이 발생하면 눈물이 쉽게...

주간경향>건강 | 박영순 압구정 아이러브안과 대표원장

‘고기 없는 스테이크’ 음식의 깜짝 마술(2021. 08. 09 14:09)

... 나중엔 비건메뉴 담당이 됐다”고 말했다. 푸드더매터의 시그니처 메뉴는 오픈 샌드위치. 파프리카 로메스코, 플랜트 베이스 에그 샐러드, 캐슈 크림치즈&당근 연어 등 총 5종의 샌드위치 중...

주간경향>사회 | 박주연 선임기자 jypark@kyunghyang.com

[건강설계]당근·늙은 호박은 ‘눈의 비타민’(2021. 07. 12 15:15)

... 쉽다. 그러므로 최대한 조리 없이 생으로 먹는 것이 좋다. 비타민C가 많은 음식으로는 고추, 피망, 파프리카, 딸기, 키위, 레몬 등이 있다. 비타민A는 ‘눈의 비타민’이라 불린다. 비타민A가...

주간경향>건강 | 박영순 압구정 아이러브안과 대표원장

[건강설계]비타민C 섭취 백내장 예방에 도움(2021. 05. 07 11:20)

... 신맛이 나는 레몬을 떠올리는 분들이 많을 것이다. 하지만 비타민C가 매우 많은 식품은 고추, 파프리카, 피망, 연근 등이다. 비타민C는 많이 먹을수록 몸에 좋을까? 이에 대해서는 지금도 다양한 연구를...

주간경향>건강 | 박영순 압구정 아이러브안과 대표원장

[건강설계]눈에 좋은 비타민 A, 과다섭취는 금물(2020. 06. 12 11:31)

... 각막염 등을 예방한다. 비타민 A는 채소류에 많이 들어 있다. 당근·호박·파프리카와 같은 녹황색 채소가 대표적이다. 그 외에도 미역·김 같은 해조류, 호두나 아몬드 등...

주간경향>건강 | 박영순 안과전문의

[브랜드 인사이드](10)어묵에 대한 ‘생각의 틀’을 바꾼 차별화(2020. 05. 29 14:49)

... 원재료 또한 한정적이었던 단점을 극복하고 콩·단호박·고구마·연근·파프리카·치즈 등 다양한 재료를 섞어 만든 80여 종의 어묵을 출시했다. 이들의 최고 히트 상품인...

주간경향>경제 | 김도환 브랜드 디렉터·㈜도빗 이사

[원희복의 인물탐구]국제통상변호사 송기호 “아베, 8월 말쯤 한계 느낄 것”(2019. 08. 16 15:22)

... 맞대응해야 하는데 전문가들은 일본이 수입하는 품목 중 80% 이상 우리가 독점하는 품목은 장미나 파프리카 같은 꽃과 농산품이라고 한다. 결국 일본여행 자제나 일본상품 불매운동, 심지어 시멘트 원료인...

주간경향>사회 | 글·원희복 선임기자 wonhb@kyunghyang.com 사진·이상훈 선임기자 doolee@kyunghyang.com

독자댓글 1302호를 읽고(2018. 11. 19 14:20)

... 아니겠지만 기업 윤리를 바로 세우지 않으면 후발주자인 중국에도 따라잡힐 것이다. _다음 파프리카 스마트폰 처음 나왔을 때 삼성은 갤럭시의 성능이 얼마나 우수한지에 초점을 맞춘 반면, 애플은...

주간경향>오피니언 | e메일 투고 wkh@kyunghyang.com

난민 셰프들이 차린 한 상 ‘맛나는 만남’(2018. 10. 29 15:26)

... 오르는 음식이다. 길거리에서도 많이 팔기 때문에 쉽게 볼 수 있다고 한다. 쇠고기 앞다릿살과 파프리카를 담백한 콩고식 소스에 양념한 뒤 그릴에 구웠다. 아삭한 식감이 살아 있도록 구운 파프리카와...

주간경향>문화/과학 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com