레이디경향(총 1,868 건 검색)

라구소스가 ‘겉바속촉’ 구운 두부를 만나면? [저탄수 레시피](2024. 06. 16 08:21)

... 탄수화물을 줄여주는 효자 아이템. 곤약밥, 무설탕 피클을 곁들여도 좋다. 재료 = 두부 200g, 라구소스 4스푼, 식용유 2스푼, 소금 약간, 양파, 버섯 1. 팬에 식용유를 두르고 먹기 좋게 썰어 소금으로 간한 두부를 앞뒤로 굽는다. 2. 두부 표면이 전반적으로...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

[주말&] 입맛 돋우는 여름날의 겉절이(2024. 06. 15 06:00)

..., 실파 2대, 양념장(사과식초·까나리 액젓 2큰술씩, 레몬즙·맛술 1큰술씩, 설탕·다진 마늘·통깨·참기름·고춧가루 1작은술씩, 소금 약간) 1 양배추는 사방 3cm 크기로 네모지게 썰어 차가운 생수에 20분 담갔다가 건져 물기를 뺀다. 2 양념장 재료를 볼에 넣고...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

커피 과자 ‘로투스’로 만드는 홈메이드 티라미수 [일간빵집⑥](2024. 06. 13 11:09)

... 부숴 올리고 나머지 1개는 통째로 꽂아 마무리합니다. <매일 다르게 골라 먹는 일간 빵집> 식빵, 베이글, 캄파뉴, 바게트, 소금빵, 크루아상, 모닝빵, 카스텔라. 8가지 기본 빵으로 매일 다르게 만들고 맛있게 즐기는 빵 요리 54가지 레시피를 모은 책이다....

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

[주말&] 그 누가 감자를 싫어할까…감자 별미 2탄(2024. 06. 08 07:00)

.... 감자옹심이 재료 = 감자 3개, 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 실파 5뿌리, 붉은 고추 1개, 다진 마늘 1작은술, 국간장 1큰술, 소금 1작은술, 국물용 멸치 20마리, 물 5컵 1 감자는 껍질을 벗긴 뒤 강판에 갈아, 체에 밭쳐 숟가락으로 눌러가며 물기를 뺀다. 이때...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

[주말&] 최화정은 오이 김밥…엘리자베스 여왕은 ‘오이 샌드위치’(2024. 06. 07 11:36)

... 이렇다. 오이 김밥 만큼 쉽고 간단한 오이 샌드위치. 픽셀이미지 재료 = 오이 반 개, 식빵 2장, 생민트(혹은 말린 민트가루), 소금·버터·후추 적당량 1 오이 껍질을 벗기고 종이처럼 얇게 슬라이스해 채반에 두고 소금을 넉넉히 뿌려 10~15분 간 둔다. 2 다소...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

귀여워서 어떻게 먹지 ‘곰돌이 빼빼로’[일간빵집⑤](2024. 06. 04 15:32)

... 뒤 다크 초코펜으로 눈과 코를 그려 마무리합니다. <매일 다르게 골라 먹는 일간 빵집> 식빵, 베이글, 캄파뉴, 바게트, 소금빵, 크루아상, 모닝빵, 카스텔라. 8가지 기본 빵으로 매일 다르게 만들고 맛있게 즐기는 빵 요리 54가지 레시피를 모은 책이다....

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

[주말&] 그 누가 감자를 싫어할까…뚝딱 감자 요리 1탄(2024. 05. 31 12:44)

... 40분 정도 1차 발효한다. 3 볼에 삶은 감자와 달걀을 넣어 으깬다. 4 양파는 씻어 곱게 채썰어 ③에 넣고 카레가루, 소금, 후춧가루를 함께 넣어 고루 섞어 크로켓 소를 완성한다. 5 ②의 반죽을 가볍게 눌러 가스를 빼고 적당한 크기로 떼어...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

차 없이 가볍게 떠나는 여행, ‘오크밸리 원주 시티 투어 패키지’(2024. 05. 29 18:11)

... 등 대중교통으로 1시간 거리인 원주 여행의 숨은 매력을 보다 쉽고 편리하게 만나볼 수 있도록 시티 투어 버스 2일 탑승권 2매, 소금산 그랜드 밸리 입장권 2매, 뮤지엄 산 통합 관람권 2매, 31평의 넓고 쾌적한 오크밸리 노블 객실 1박과 2인 조식으로 구성됐다. 약...

레이디경향>레저/여행 | 이윤정 기자 yyj@kyunghyang.com

집에서 약과로 만드는 ‘K케이크’ [일간빵집④](2024. 05. 28 06:50)

... 짜서 올리고 깨를 뿌려 데코하면 더욱 먹음직스러워요 <매일 다르게 골라 먹는 일간 빵집> 식빵, 베이글, 캄파뉴, 바게트, 소금빵, 크루아상, 모닝빵, 카스텔라. 8가지 기본 빵으로 매일 다르게 만들고 맛있게 즐기는 빵 요리 54가지 레시피를 모은 책이다....

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

[주말&] 시원한 맥주 한 잔, 초스피드로 만드는 안주(2024. 05. 25 06:30)

... 팬에서 익히는 시간을 줄일 수 있어요. 아스파라거스 베이컨말이 재료 = 아스파라거스 5개, 베이컨 5줄, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩 1 아스파라거스는 필러로 껍질을 벗겨 깨끗이 손질한다. 2 손질한 아스파라거스를 소금을 약간 넣어 끓인 물에...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com