경향신문(총 70 건 검색)
- [음식의 미래]식당 채권에 투자하실래요?(2020. 06. 05 03:00)
- .... 짜장면이 외식의 전부였던 시절, 아버지와 함께 먹었던 섞어찌개의 맛은 경이로움 그 자체였다. 권은중 음식 칼럼니스트추억 때문이었을까? 나는 대학 시절부터 피맛골·청진동의 음식점들을 참 열심히도...
- 경향신문>오피니언
- [음식의 미래] “당신의 접시는 어떤가요?”(2020. 07. 31 03:00)
- ..., 원푸드, 덴마크….’ 권은중 음식 칼럼니스트자고 일어나면 새로운 다이어트법이 생겨난다. 이를 반영하듯 다이어트 시장 규모는 매년 증가한다. 공식 자료는 없지만 국내 다이어트 시장 규모는...
- 경향신문>오피니언
- [음식의 미래] 코로나, 식탁을 바꾸다(2020. 08. 28 03:00)
- ... 물릴 때 가는, 집 근처 음식점이 있다. 나이 든 할머니들이 운영하는 30년 된 동네 칼국숫집이다. 권은중 음식 칼럼니스트주로 나는 비빔밥을 먹는다. 비빔밥에 호박·당근 같은 채소를 잔뜩 넣어주는 데다...
- 경향신문>오피니언
- [음식의 미래] 누가 요리 프로그램을 바꾸나(2020. 09. 25 03:00)
- ... 되뇌는 나의 아재 입맛이 내가 한식을 갈망하는 이유다. 그러나 내 한식 실력은 역부족이다. 권은중 음식 칼럼니스트나의 한식 갈증을 채워주는 것 중 하나가 EBS <최고의 요리비결>이다. 이...
- 경향신문>오피니언
주간경향(총 1 건 검색)
- [신간]파이어족이 온다 外(2019. 10. 14 16:28)
- ... 무관하게 살 수 없는 한 사회 공부도 필요하다는 점을 차근차근 설명한다. ▲음식 경제사 | 권은중 지음·인물과사상사·1만5000원 인류 역사에서 경제에 주요한 역할을 해온 11가지...
- 주간경향>문화/과학
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