경향신문(총 468 건 검색)

‘알고 보니 일본산’ 경남 원산지 표시 위반 식당 5곳 적발(2023. 12. 21 14:05)
... 대비해 수산물 안전 포스터와 전단지도 배부했다. 경남도는 내년에도 수산물 원산지 표시 명예감시원 60명과 함께 명절·휴가철·김장철에 점검을 지속할 예정이다. ...
경향신문>지역 | 김정훈 기자 jhkim@kyunghyang.com
[역사와 현실] 김장과 낙천성(2023. 12. 13 20:20)
... 내 입맛에는 모두 기준 이하였기 때문이다. 그런데 이 무렵부터 신기한 일이 생겼다. 이상하게도 김장철을 지나고 나면 내 냉장고에도 김장김치가 꽉 차게 된 것이다. 주변인들이 김장김치를 조금씩...
경향신문>오피니언 | 장지연 대전대 역사문화학 전공 교수
[현장]“기저귀로 발 감싸요”···체감온도 ‘영하 14도’ 아침을 여는 사람들(2023. 12. 01 14:39)
... 안 얼게 해야지”라고 말했다. 가게 안에는 배추와 무, 백련지 갓, 시금치, 쪽파 등 김장용 채소들이 김장철을 기다리며 켜켜이 쌓여있었다. 백씨는 “이렇게 날씨가 추우면 평소보다 매출이 30~40% 정도...
경향신문>사회 | 오동욱 기자 5dong@kyunghyang.com
채소 비닐 덮고 장화 속엔 기저귀 깔고…체감 -14도 ‘새벽 풍경’(2023. 12. 01 22:00)
... 쌓여있었다. 백씨는 “이렇게 날씨가 추우면 평소보다 매출이 30~40% 정도 준다”며 “마지막 김장철이라 혹시 물건을 찾는 사람이 올까 봐 평소처럼 자정부터 가락시장에 가서 물건을 떼왔다”고...
경향신문>과학·환경 | 오동욱 기자 5dong@kyunghyang.com
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스포츠경향(총 106 건 검색)

‘과몰입 인생사’ 이찬원 “최근 음식에 과몰입, 굴보쌈 만들어”(2023. 12. 28 14:48)
... 지인의 축가를 갔다왔는데 야구선수 결혼식이었다”고 말했다. 또 “최근에는 음식에도 빠졌다. 김장철이었지 않나. 많이는 못하고 6포기만 해서 4포기는 집에 보내고 굴겉절이를 만들어 굴보쌈처럼...
스포츠경향>연애 | 김원희 기자 kimwh@kyunghyang.com
[종합] 이승연-친엄마 만나게 한 사람, 알고 보니 새엄마였다(아빠하고 나하고)(2023. 12. 21 08:34)
... 가슴 속에만 묻어뒀던 부모님과의 김장으로 꿈같은 시간을 보냈다. 강주은은 “한국에 사는 동안 김장철이 서른 번 지나갔는데, 가족들끼리 김치를 만든다는 게 그렇게 부러울 수가 없었다”라며 설렘을...
스포츠경향>연애 | 김도곤 온라인기자 kim2010@kyunghyang.com
최민수 ♥강주은, 전현무에게 김장 KO패(아빠하고 나하고)(2023. 12. 19 09:36)
... 가슴 속에 접어뒀던 부모님과의 첫 ‘김장 로망’ 실현에 나선다. 강주은은 “한국에 있는 동안 김장철이 서른 번이나 지나갔는데, 가족끼리 김치를 만든다는 게 그렇게 부러울 수가 없었다. 나에게도...
스포츠경향>연애 | 김도곤 온라인기자 kim2010@kyunghyang.com
GS25, 고물가에 소비자 보듬은 혜자도시락, 연말 나눔 캠페인 실시(2023. 12. 14 12:17)
... 기부한다. 한편 이번 캠페인에는 GS25 협력사 ‘예소담’도 함께한다. 예소담은 지난 10년간 김장철 기부활동을 꾸준히 해 온 농업회사법인이다. 예소담 윤병학 대표는 이번 캠페인 취지에 공감해...
스포츠경향>생활 | 손재철 기자 son@kyunghyang.com
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주간경향(총 20 건 검색)

[골목 내시경]잠실본동-방값 싸고 먹거리·즐길거리 가득한 ‘청춘들의 명당’(2021. 12. 17 13:23)
... 신경전엔 팽팽한 긴장이 돈다. 시장 안 간간이 보이는 옷가게들도 사람이 붐빈다. 주인 말로는 김장철이라 겉에 걸쳐 입는 조끼를 많이 찾는다고 한다. 알록달록한 몸뻬바지와 내복도 잘 나간다고....
주간경향>사회 | 김천 자유기고가 mindtemple@gmail.com
김치, 외국인도 좋아하는 ‘힙한 슈퍼푸드’(2021. 12. 03 15:13)
김장철이다. 한국인에게 김장은 특별하다. 먹거리가 변변하지 않던 시절, 김치는 ‘겨우내 반식량’이었다. 짧게는 4~5개월, 길게는 1년 내내 먹어야 했기 때문에 집집마다 배추 수백포기, 무...
주간경향>문화/과학 | 박주연 선임기자 jypark@kyunghyang.com
[수과원의 젊은 과학자들](9)수산물 요리책 펴낸 국립수산과학원 장미순 박사 “넙치·참돔 요리 해보실래요”(2021. 08. 20 14:41)
... 가장 안타깝고 곤란하다.” -굴을 분말로 만들어 가공식품에 활용한 이유는. “생굴은 김장철인 11~12월에 가장 많이 소비된다. 그 외의 시기는 냉동굴로 판매되거나 건조굴, 자숙굴 및 통조림용...
주간경향>경제 | 주영재 기자 jyj@kyunghyang.com
[건강설계]김장 후 무릎 통증, 연골판 파열 의심(2018. 12. 03 14:13)
.... 특히 장시간 쪼그리고 앉은 자세로 일을 하다 보면 반월상 연골판 후방부 파열이 발생할 수 있다. 김장철이면 전씨와 같이 무릎 통증으로 병원을 찾는 주부 환자들이 늘어나는데, 무릎 관절의 노화가...
주간경향>건강 | 글·허재원 바른세상병원 관절클리닉 원장(정형외과 전문의)
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레이디경향(총 28 건 검색)

1년에 딱 하루, ‘집 수육’ 만드는 김장날 [펀펀(funfun)한 요리](2023. 11. 29 11:53)
... 김장김치도 바로 먹을 수 있어서 행복해 ‘새미네부엌’ 요리법연구소 제공 김장이 돌아왔다. 해마다 때마다 돌아오는 김장철이 다시 왔다는 건, ‘집에서 만드는 수육의 날’이 돌아왔다는 뜻이기도 하다. 고기 사다 손질해 오래도록 끓이기까지, 수고로움이...
레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소
김포족·김장족 모두 모여라(2023. 11. 13 14:54)
본격적인 김장철을 맞아 식품 업계가 김장 대전에 나섰다. 1·2인가구가 늘어나면서 ‘김포족(김장포기)’이 확산되고 있지만 내 손으로 김치를 담겠다는 수요도 여전하다. 이에 관련 업계는 모두가 합리적인 선택을 할 수 있는 김장 대안 마련에 나섰다. 대상은...
레이디경향>요리 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com
워커힐 수펙스 김치, 나도 배워볼까(2023. 11. 08 07:02)
... 김장철을 맞아 오는 18, 19일 이틀간 호텔내의 명월관 가든에서 김치 담그기 클래스를 개최한다. 이 행사에서는 워커힐 수펙스 김치연구소 김영석 조리장으로부터 좋은 배추 고르는 법부터 김칫소 준비하기와 버무리기 등 수펙스 김치 레시피를 배울 수 있다....
레이디경향>요리 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com
단박에 솔푸드, (소고기)제철 뭇국 [펀펀(funfun)한 요리](2023. 11. 08 07:04)
... 더 달큰하고 더 깊은 맛이 난다는 것. 그냥 잘라서 깨물어만 먹어도 입안이 달아지는 무맛 좋은 썰렁한 계절. 10월 말부터는 김장철을 맞아 금값이 되지만, 그에 못지않게 출하량이 많아 대충 가격 평행선이 맞춰지는 듯하다. 아, 김장까지는 가지도 못하는 내가...
레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소
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