경향신문(총 63 건 검색)
- ‘콩으로 만든 함박스테이크’는 O, ‘콩소고기 구이’는 X…식약처 ‘대체식품 표시 가이드라인’ 마련(2023. 11. 27 10:11)
- ... 받지 않는다. 대체식품은 흔히 아는 동물성 원료 대신 식물성 원료를 사용한 식품 외에도 미생물이나 식용곤충, 세포배양물 등을 주원료로 사용해 기존 식품과 유사한 형태, 맛, 조직감 등을 가지도록...
- 경향신문>사회
- 경북, 24일까지 구미서 ‘농식품산업대전’ 개최(2023. 09. 22 11:13)
- ... 제공한다. 가족 단위의 관람객이 즐길 수 있는 이벤트(농식품게임랜드·캐릭터 솜사탕만들기 등), 식용곤충의 가치를 이해할 수 있는 ‘곤충체험’, 즉석 농식품 경매, 스탬프랠리 등도 마련된다. 경북도는...
- 경향신문>지역
- 국내 최대 양잠 생산지 경북…곤충·양잠 가공지원센터 본격 운영(2023. 06. 07 10:57)
- ... 확보하고 있다. 지원센터 내부 양잠 건조시설은 경북도 잠사곤충사업장이 직접 운영하고, 식용곤충 가공시설은 민간전문업체인 ‘에코프로틴’이 운영한다. 경북도는 누에 산물이 식품 및 미래...
- 경향신문>지역
- 경북 ‘곤충·양잠 가공지원센터’ 본격 가동(2023. 06. 07 21:43)
- ... 함창읍에 310.8㎡ 규모로 준공된 곤충·양잠 가공지원센터는 양잠 건조를 위한 대형 동결건조기와 식용곤충을 원료로 하는 식품을 만드는 데 필요한 분쇄기·추출기 등 30여종의 장비를 갖췄다. 양잠은...
- 경향신문>지역
스포츠경향(총 5 건 검색)
- 강동경희대한방병원, ㈜비플럭스파머와 연구 업무협약 체결(2022. 11. 28 08:26)
- ..., △산학연병 협력 프로그램 개발 및 지원할 계획이다. ㈜비플럭스파머는 천연물 항암제, 식용곤충 단백질 제품을 연구 개발하는 기업으로, 최근 옻나무 추출물 기반의 ‘경희건칠면역고’를 출시한...
- 스포츠경향>생활
- 롯데제과, 식용곤충 기업에 100억 원 투자(2022. 03. 10 15:20)
- 롯데제과는 최근 식용 곤충 제조기업 아스파이어 푸드 그룹에 약 100억원을 투자했다고 10일 밝혔다. 아스파이어 푸드 그룹은 귀뚜라미를 이용한 단백질 분말 제품 분야에서 세계적인 기업으로, 독자적인...
- 스포츠경향>생활
- 갑충에서 식용곤충까지 ‘2017 신비한 세계 곤충박람회’ 다음날 20일까지 전시(2017. 07. 17 19:10)
- 국내 최대 규모인 ‘2017 신비한 세계 곤충박람회’가 고양시 일산 킨텍스 제1전시장에서 지난 14일 개막했다. ‘2017 신비한세계 곤충박람회는 ‘주제관, 땅 위의 곤충, 하늘의 곤충, 땅 속의 곤충,...
- 스포츠경향>연애(생활)
- 곤충, 키우기만 하나? 먹기도 한다!(2017. 04. 06 11:33)
- ... 보통사람들의 식탁 점령을 꿈꾸고 있기 때문이다. 경기 과천시 국립과천과학관서 열린 ‘식용곤충체험기획전’에 참가한 어린이들이 식용 가능한 곤충을 넣은 빵을 살펴보고 있다. 연합뉴스곤충은...
- 스포츠경향>펫
주간경향(총 2 건 검색)
- 너 고기 먹니 나도 먹는다 식물성 고기로(2021. 08. 09 14:10)
- ... 식량위기까지 대비하는 대체육의 종류에는 동물 세포를 배양해 생산하는 배양육(인공고기)이나 식용곤충도 있다. 하지만 현재 세계인들이 가장 주목하는 대체육은 비동물성 재료인 콩, 버섯, 해조류...
- 주간경향>사회
- 곤충요리, 어디까지 먹어봤니?(2015. 07. 21 15:07)
- ... 만든 초코쿠키, 누에로 만든 비스코티 등 12종류의 제품을 개당 2000원~4000원대 가격으로 판다. 식용곤충은 의외로 여성들이 많이 찾는다. 특히 아이를 둔 엄마들의 관심이 높다. 식용곤충이 건강에 좋은...
- 주간경향>경제
동영상(총 2 건 검색)
맛은 그럴싸, “곤충”에 아뿔싸… 아직 설익은 고기의 미래2019. 09. 06 17:15
'꿈틀꿈틀' 굼벵이 입속에 '쏙'2018. 04. 25 11:53
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