경향신문(총 775 건 검색)

[박찬일 셰프의 맛있는 미학]우유 유감(2024. 04. 11 20:19)

... 백미도 도시에 나가 개고생을 한 주인공이 젖소를 사서 고향에 개선하는 것이었다. 젖소는 달걀-병아리-암탉으로 이어지는, 자본주의 이전 근검정신의 정점이기도 했다. 젖소 다음은 없었다. 젖소...

경향신문>오피니언 | 박찬일 음식칼럼니스트

[경제뭔데] 기후위기 시대 대세라는데 너무 모호해···‘저탄소 식단’ A to Z(2024. 04. 06 10:00)

.... 예를 들어 소금과 후추로 밑간을 한 두부에 올리브유를 골고루 발라 오븐에 구워 내놓고, 병아리콩을 으깨 오일과 마늘을 섞은 병아리콩후무스를 빵 등과 구성하는 방식이다. 김 영양사는 “지방은...

경향신문>경제 | 안광호 기자 ahn7874@kyunghyang.com

[임의진의 시골편지]새출발(2024. 03. 06 20:26)

... 만날 수가 있을지. 아주 높이까지 오르고 싶어. 얼마나 더 먼 곳을 바라볼 수 있을지…” 아기 병아리떼처럼, 자~ 출발이다. 기지개를 켜고 뜨락에 나오면 나도 같이 출발이다. 하루는 맹구가 공부하기로...

경향신문>오피니언 | 임의진 시인

[이기환의 흔적의 역사] 며느리를 ‘개××’라 욕한 임금…‘독 전복구이’ 올가미로 죽였다(2024. 02. 20 05:00)

‘구추(狗雛)’라는 말이 있다. ‘개 구(狗)’에 ‘병아리 추(雛)’자인데, ‘개새끼’라는 쌍욕으로 번역된다. 888책 4770만자에 이른다는 조선왕조실록에서 이 ‘구추’라는 욕이...

경향신문>문화 | 이기환 역사 스토리텔러 lkh0745@naver.com

‘위장 옷 입고’ 태화강 철새를 눈앞에서 본다···울산시, 생태 관찰장 운영(2024. 02. 20 08:10)

... 밝혔다. 울산 중구 반구동 내황교 인근에서 운영되는 이 관찰장에서는 물닭·흰죽지·뿔논병아리 등 겨울 철새와 습지내 물억새 사이를 옮겨 다니는 붉은머리오목눈이·알락할미새·박새 등을 관찰할 수...

경향신문>사회 | 백승목 기자 smbaek@kyunghyang.com

[이미지로 여는 책] 연정·그리움·의심·분노…‘어린 왕자’ 부부의 15년 편지(2024. 02. 08 20:15)

... 쓴 편지에도 여러 그림이 담겼다. 문학동네 제공 생텍쥐페리는 콘수엘로를 ‘오이풀’ ‘병아리’ ‘생쥐’라고, 콘수엘로는 생텍쥐페리를 ‘케트살’ ‘파푸’ ‘토니오’라고 부르며 사랑을...

경향신문>문화 | 허진무 기자 imagine@kyunghyang.com

[이기환의 Hi-story] ‘7일의 왕비’, 233년만의 '복위'에 538명중 537명이 찬성표를 던졌다(2024. 01. 29 05:00)

... 무엇입니까…반정공신들이…임금을 다리 사이와 손바닥 위에 놓고 희롱하듯 겁박하고, 국모를 병아리새끼 팽개치듯 쫓아냈으니…” 두 사람은 이어 ‘반정공신=난신적자’로 지목하면서 “난신적자는...

경향신문>문화 | 이기환 역사 스토리텔러 lkh0745@naver.com

[오마주]일란성 쌍둥이가 각각 채식·잡식을 8주간 했더니···‘음식이 나를 만든다’(2024. 01. 20 08:00)

... 것이다’(You are what you eat)입니다. 2024년의 저는 피자나 도넛, 치킨보다는 샐러리, 수박, 병아리콩이 되고 싶습니다. 새해 목표가 ‘건강’인 분이라면 놀라운 실험 결과를 다큐멘터리를 통해 직접...

경향신문>문화 | 최민지 기자 ming@kyunghyang.com

인디뮤지션의 성지, ‘클럽빵’을 아시나요? [포토 다큐](2023. 11. 30 15:52)

... 매주 수·목요일 밤 지속되고 있다. 지난 11월 9일 서울 마포구 와우산로 클럽빵에서 밴드 ‘병아리블루’가 공연을 하고 있다. 올해 데뷔한 신인밴드 ‘병아리블루’ 보컬 송성미씨(26)는 “빵 무대에...

경향신문>사회 | 서성일 기자 centing@kyunghyang.com

[우당탕탕 귤엔터]어떤 고기가 맛있는지는 알아도 ‘동물이 뭘 먹고 사는가’엔 관심 없다(2023. 11. 24 16:27)

... 돈을 내고 말을 타보거나 양에게 먹이를 주는 방식. 또는 펫숍이나 판매업자에게 비용을 지불하고 병아리, 햄스터나 강아지를 구매할 수도 있었다. 그도 아니면 정육점에서 동물의 전체나 일부를 구매하기도...

경향신문>사회 | 귤엔터 이사진 : 구낙현·김윤영·금배