레이디경향(총 5 건 검색)

[김호진의 미각 여행](1) 여수의 제철 별미를 찾다(2014. 12. 26 15:39)

... 곳이 바로 여수다. 1 서시장에서는 살이 통통하게 오른 굴, 조갯살, 새조개, 꼴뚜기, 오징어를 비롯해 남도의 귀한 생선인 금풍생이와 제철을 맞은 장어, 서대 등 싱싱한 해산물을 저렴하게 구입할 수 있다. 2 전라남도 여수시 좌수영로에 위치한 서시장. 시장...

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[주말에 떠나는 테마여행]여기 어때요? 여수에 가면 꼭 가봐야 할 곳(2013. 04. 08 15:57)

... 장어는 소금만 살짝 뿌려 숯불에 담백하게 구워내는 맛이 일품이다. 두 번째로는 이순신 장군이 즐겨 먹었다는 군평서니(금풍생이)다. 다소 이름이 생소하지만 여수 사람들은 굴비보다 값을 더 매긴다고 할 정도로 그 맛을 최고로 꼽는다. 생김새는 험상궂지만...

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2012 엑스포 개막을 앞둔 ‘낭만의 도시’ 여수 돌아보기(2012. 04. 23 16:56)

... 가는 길의 ‘굴구이 거리’가 유명하며 만성리해수욕장 가는 길에 자리한 유자가든도 많이 찾는다. 좋아하는 사람에게만 준다는 금풍생이구이 오직 이곳, 여수에서만 맛볼 수 있는 특산품으로 특히 이맘때 최고의 맛을 자랑하기 때문에 반드시 먹어봐야만 한다....

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생기 가득한 봄, 맛보다 미각여행(2012. 03. 09 11:43)

... 서방에게는 아까워서 안 주고 애인에게만 몰래 차려준다 해 ‘샛서방 고기’라고도 한다. 깊은 바다에서 자라 뼈가 억센 금풍생이는 속살을 발라 먹는 재미가 그만이다. 주로 구워 먹는데 내장은 물로 씻어 머리까지 씹어 먹는 것이 제대로 맛보는 법이다....

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겨울, 味를 찾아 떠나다! 전국 겨울 별미 여행지 12선(2009. 12. 14 17:01)

..., 금풍생이, 석화구이, 장어탕 등 여러 먹을거리 중 특히 추천할 만한 겨울 별미는 그 이름도 생소한 금풍생이. 딱돔의 일종인 금풍생이는 경상남도에서는 꾸놈, 전라남도 일부 섬 지역에서는 쌕쌕이라 불린다. 여수에서는 아름답게 생겼다고 하여 꽃몸 혹은 그 맛이...

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