레이디경향(총 4 건 검색)

비건, 친환경 한자리에…코리아 비건 페어 열린다(2023. 07. 26 10:40)

... 등을 두루 살펴볼 수 있으며 비건과 친환경에 관한 강연과 체험 프로그램도 마련되어 있다. 식품 분야에서는 간편식, 대체육, 식물성재료, 베이커리, 디저트, 음료, 주류, 영양제 등 다양한 비건 제품을 만나볼 수 있다. 생활용품으로는 패션, 뷰티, 인테리어...

레이디경향>건강 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com

이게 다 비건 메뉴라고요? 올해도 계속된다…‘채식’ 바람(2023. 02. 01 10:36)

... 사용해 깊은 맛을 더했다. 가격은 두 제품 모두 6천9백원이다. 더 베러 베키아에누보 메뉴. 브랜드 인스타그램 갈무리 고기 대신 대체육(대안육)을 사용하는 식당들도 늘고 있다. 신세계푸드는 지난달 서울 강남구 청담동 SSG푸드마켓 지하 1층에 ‘더 베러...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

오미크론 확산 분식업계 ‘집안 외식’ 메뉴 출시 박차(2022. 03. 18 11:26)

... 메뉴 외에도 면, 덮밥 등 다양한 요리를 즐길 수 있는 분식 프랜차이즈 얌샘김밥은 최근 채식주의 소비자들을 위해 육류 대신 대체육을 넣은 ‘프리미트김밥’과 ‘프리미트비빔밥’을 출시했다. 이번 신메뉴는 신선한 제주 구좌 당근과 유채나물, 대체육을 넣어...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

임인년, 지방 쏙 빼는 다이어트 식단 트렌드는?(2022. 01. 07 09:56)

... 비중을 높이는 이들이 늘고 있다. 식물성 식단이라고 해서 ‘풀’만 떠올릴 필요는 없다. 단백질이 풍부한 제품도 많다. 식물성 대체육, 두부를 활용한 면·메인 요리, 콩류 등을 활용할 수 있다. 손 대표원장은 “식물성 단백질은 콜레스테롤 수치 등에 영향을 주지...

레이디경향>건강 | 강석봉 기자 ksb@kyunghyang.com