레이디경향(총 14 건 검색)

[임성용의 보약밥상] 심장병 사망률을 낮춰주는 '국민생선' 고등어(2021. 10. 18 11:05)

... ‘서민 음식’ 또는 ‘국민 생선’으로 불리던 고등어가 어획량 감소로 인한 가격상승과 생선요리를 집에서 쉽게 하지 못하는 현대의 주거환경과 맞물려 그 명성을 잃어가고 있다. 그러나 고등어의 담백하고 고소한 맛에는 변함이 없다. 특히 가을철 통통하게 살이...

레이디경향>건강 | 한의사·임성용한의원 대표원장

이탈리아 와인 여행 후 책 발매한 지진희(2009. 06. 04)

... 먹는 음식을 먹고 싶었다. 관광객들이 붐비는 레스토랑은 가지 않으려 했다. 노천카페에 앉아 현지인들 틈에서 파스타, 생선요리, 호박꽃요리 등을 어울리는 와인과 곁들여 먹었다. “한국의 막걸리는 김치전과 잘 어울리듯, 스파게티와 피오렌티나 등 그들의...

레이디경향>연예 |

싱그러운 허브로 주방이 달라진다! Herb Kitchen(2006. 06. 01)

... 맛이 잘 어울린다. 타임차는 혈액순환을 좋게 하며 꿀을 섞어 마시면 불면증에 도움이 된다. 8 레몬밤 Lemon Balm 육류나 생선요리에 두루 쓰이며, 레몬의 신맛이 부담스러울 때 레몬 대신 사용하면 좋다. 펀치, 셔벗, 화채 등 여름 음료수와도 잘 어울린다. 9...

레이디경향>요리 |

[Cooking News]New Item(2006. 02. 01)

... 음식을 요즘 사람들의 입맛과 정서에 맞게 배려한 음식들을 맛볼 수 있다. 초반에는 안주 요리로 신선한 계절별미, 국물음식, 생선요리, 고기 요리 등이 나가고 뒤를 이어 만두나 국수 등의 주식, 떡과 차 그리고 과자 등의 후식으로 구성된 코스 요리로 메뉴가...

레이디경향>요리 |

절대 미각 최강자들이 추천한 맛집 베스트(2005. 10. 01)

... 소스를 곁들인 프랑스 남부식 양갈비구이는 재료 자체의 맛을 음미할 수 있도록 배려했고, 그릴에 구운 도미에 쪽파소스를 얹은 생선요리 또한 별미다. DATA 메뉴 프랑스 남부식 양갈비구이 3만5천원, 그릴에 구운 닭가슴살 블루치즈소스 1만6천원 위치 서래마을 입구...

레이디경향>요리 |

양파, 오늘 식탁의 주인공 되다…양·파·예·찬(2005. 05. 01)

... 있다. 찌개나 반찬등에 넣으면 인공향이 느껴지지 않는 천연 조미료 역할을 한다. 비린내 제거 양파의 독특한 향이 육류나 생선요리의 비린내를 없어준다. 또한 지방의 산패를 막아 사용했던 튀김기름에 양파 몇 쪽을 넣고 튀기면 비린내가 없어진다. 샐러드에...

레이디경향>요리 |

[Living News]룸바_디스커버리 1만대 판매 기념 행사 外(2005. 02. 01)

... 바비큐 그릴 일렉트로룩스 코리아㈜가 클래식 바비큐 그릴(EBG100)을 선보인다. 고기 고유의 맛을 살려주기 때문에 스테이크나 생선요리를 하는 데는 제격. 파워 그릴 시스템으로 영양소의 손실없이 음식을 빠르게 조리할 수 있다. 또한 그릴과 프라이팬이 함께있는...

레이디경향>재테크 |

[Talk]알쏭달쏭했던 Table Manner 12(2004. 12. 01)

... 경우는 나이프를 사용해도 된다. 또한, 토스트나 크로와상, 브리오슈는 조식용 빵이므로 디너에서는 따로 요구하지 않는다. 11. 생선요리에 나오는 레몬은 손으로 뿌려 먹는것? Yes or No 얇게 슬라이스 되어 생선요리 위에 올려져 있는 레몬은 포크로 잡고 나이프로...

레이디경향>재테크 |

우리 그릇으로 차리는 4色 식탁(2004. 09. 01)

... 질박한 한국 도자기로도 서양요리를 더욱 친근감 있게 연출할 수 있다. 파스타가 담긴 접시는 리조또, 샐러드 볼, 소스가 있는 생선요리 등을 담는 그릇으로 이용한다. 원형 접시를 그릇 밑에 두어 받침처럼 활용하는 것도 아이디어. 양식 테이블을 세팅할 때는...

레이디경향>리빙 |

봄기운처럼 향긋하고 빛깔 고운 세계의 소스 Delicious Sauce(2004. 03. 01)

... 양념, 생선이나 닭고기를 재울 때 사용해도 좋다. Japanese Sauce 데리야키 소스 간장을 베이스로 한 소스로 장어구이 등의 생선요리는 물론 스테이크, 각종 꼬치구이 등에 널리 쓰인다. 이 소스를 발라서 구운 음식엔 윤기가 자르르 흘러 시각적인 효과도 볼 수...

레이디경향>요리 |