레이디경향(총 286 건 검색)

‘와퍼 판매 종료라더니…’ 결국 리뉴얼이었다(2024. 04. 15 09:32)

.... 한국 진출 40주년을 기념해 기존보다 더욱 개선된 메뉴를 선보이는 ‘불맛 프로젝트’를 꺼내들었다. 기존 와퍼에 재료 각각과 조리법을 업그레이드하여 불맛을 강조하고, 맛의 만족도를 한껏 끌어올렸다는 설명이다. 판매가 종료된 ‘올드 와퍼’를 대체할 ‘뉴...

레이디경향>화제 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

다이어터의 필수품, 달걀의 변신은 무죄(2024. 03. 25 11:25)

... 단백질을 함유하고 있다. 단백질은 신진대사율을 높여 빠른 체중 감량을 돕고 포만감도 느낄 수 있어 식단관리에 단골 재료다. 조리법도 다양해 모든 음식에 잘 어우러져 활용도 역시 높다. 식품·외식업계는 달걀을 통째로 삶거나 구워 담백한 맛을 그대로 살리거나...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

겨우내 불어난 체중 어쩌나…보건복지부 ‘저염·저당·저지방’ 캠페인(2024. 03. 04 14:33)

..., #덜짜게캠페인, #덜달게캠페인, #덜기름지게캠페인 등 해시태그와 함께 1주 차는 저염, 2주 차는 저당, 3주 차는 저지방 식단과 조리법을 공유하면 된다. 캠페인은 다음 달 24일까지 진행되며 추첨을 통해 스마트워치를 비롯해 블루투스, 드럭스토어 상품권 5만원권,...

레이디경향>화제 | 노정연 기자 dana_fm@kyunghyang.com

요리도 과학이다…샘표, 요리실험 유튜브 오픈(2023. 12. 30 09:44)

... 초등학교 고학년 아이들에게 특히 유익하다. 세계 최초 요리과학연구소 알리시아의 요리과학연구방법론을 도입해 식재료와 조리법 등을 연구하고 있는 샘표 우리맛 연구팀 소속 과학자와 셰프가 콘텐츠를 기획하고 현직 과학 교사가 내용을 감수해 학습 효과도...

레이디경향>육아/교육 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

화전처럼 어여쁜, 모양 그대로 ‘배추전’ [펀펀(funfun)한 요리](2023. 12. 06 11:30)

... 연두순 1큰술(10g), 포도씨유 1큰술(10g) ‘새미네부엌’ 요리법연구소 제공 ✅화전처럼 고운, 모양 그대로 ‘배추전’ 조리법 1. 배춧잎을 낱장으로 떼어낸 뒤 밀대로 2~3회 두드려 펴준다 2. 두드린 배추에 겉가루용 밀가루를 묻힌 뒤 털어낸다. 3. 볼에...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소

요리 의욕 풀가동 ‘가을 버섯 탕수’ [펀펀(funfun)한 요리](2023. 11. 15 16:27)

... 두루 즐겨야 마땅하다. 산 속에서도 송이송이, 향이 오를 대로 오른 가을 버섯 만개해 짐승들도 먹겠지만, 사람처럼 무궁무진한 조리법으로 버섯을 즐길 수 있을쏘냐! 요리 ‘똥손’인 나도 벌떡 일어나 요리하게 만드는 버섯의 계절, 가을이 왔다. 제멋대로 지천인...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소

[건강 의피셜⑱] 탄 음식 먹으면 암 걸리나요?(2023. 11. 10 07:26)

... 암에 걸리는 것은 아니다 · 음식 조리 과정마다 발암물질 함유량 달라질 수 있다 · 건강한 식습관 위한 발암물질 저감 조리법 있다 탄음식은 발암물질이라는 통념, 맞는 이야기일까? “탄 고기 먹으면 암 걸려.” 까맣게 그을린 고기의 가장자리를 일일이...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

나를 위로하는 네 아침, 달걀밥찜 [펀펀(funfun)한 요리](2023. 10. 25 07:22)

... 고대로만 쓰지 않고 온갖 요리에 풀어헤친다. 이쯤 되면 도대체 꼬꼬 사육은 누가, 언제 시작했는지 궁금해질 정도. *자세한 조리법은 새미네부엌 요리연구소 참고: 완벽하게 달걀 삶는 법, 취향별 계란후라이 만들기 ‘새미네부엌’ 요리법연구소 제공 대체로...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소

[주말&] 고등어가 통통해지는 가을의 밥상(2023. 10. 14 08:00)

... 재료를 섞은 초절임에 버무린 후 고등어 구이에 곁들인다. 굽거나 튀기거나 조리는 것 외에 고등어를 담백하게 즐길 수 있는 조리법이에요. 고등어 연잎찜 재료 = 고등어 1마리, 연잎 1장, 당근 1/4개, 적양파 1/2개, 셀러리 1/3대, 소금·후춧가루 약간씩 1...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

미국 캘리포니아 ‘스키틀즈 금지법’ 뭐길래?(2023. 10. 12 07:55)

... 통해 “식품 안전에 관해서는 미국이 다른 나라보다 훨씬 뒤처져 있다는 것을 받아들일 수 없다”라며 “이 법안은 식품 회사가 조리법을 약간 수정하고 유럽과 전 세계 여러 곳에서 이미 사용하고 있는 더 안전한 대체 재료로 전환하도록 요구할 것”이라고 밝혔다....

레이디경향>화제 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com