레이디경향(총 7 건 검색)

김치 없인 못 살아! ①마트에서 판매하는 김치(2015. 12. 02 17:18)

... 찌개로 끓여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있을 듯하다. by 김영빈 100% 국내산 천일염으로 절여 아삭한 총각김치 국내산 총각무에 하선정 멸치액젓을 더해 감칠맛을 살렸다. 5,000원대, CJ 하선정. Review 아삭한 총각무의 식감이 좋고 전체적으로 깔끔한...

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[김호진의 미각 여행] 김치 명인 윤미월 셰프와 함께 담근 김장 김치(2015. 10. 26 15:19)

... 머리를 넣고 달인 국물을 붓는다. 다시 배추 겉잎을 덮고 비닐로 항아리를 싼 다음 항아리 뚜껑을 닫아두고 100일 후에 먹는다. 총각무 더덕 물김치 재료 총각무 1단, 배 1/2개, 더덕 3뿌리, 쪽파 한 줌, 총각무 절임용 소금 120g, 쪽파 절임용 소금 1/2큰술, 밀가루...

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[한해원의 재테크 실전 밀착 강의]대한민국 엄마라면 놓치지 말아야 할 육아 맥점(2013. 02. 15 18:32)

... 선정되면 한 가족당 세 평 정도의 텃밭을 일굴 수 있어. 참가비는 무료고 봄에는 상추 모종과 열무 종자, 가을에는 배추 모종과 총각무 종자가 제공된대. 물론 다른 채소도 심을 수 있지. 막내가 만 13세 이하면 신청할 수 있어. 흙냄새 맡으며 직접 밭을 일궈 키우는...

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직접 한 번 담가봅시다! 김장 담그기 완벽 레슨(2009. 11. 11 16:45)

... 1컵, 양파즙 1/2컵, 매실청 4큰술, 찹쌀풀(찹쌀가루 30g, 물 2컵), 김치 국물(생수 5컵, 소금 30g, 고춧가루 10g) 만들기 1 총각무는 껍질을 긁어 벗기며 떡잎 근처까지 깨끗이 손질하고 연한 무청 4~5개만 남기고 나머지 무청은 떼어낸다. 이때, 떼어낸 무청은 잘...

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내 손으로 직접 담가 ‘더 맛있는’ 김장 김치(2007. 11. 19)

... 1/2컵씩, 새우젓 3큰술, 찹쌀가루·설탕 2큰술씩, 고춧가루 1컵, 다진 생강 1/2큰술, 소금 약간, 물 3컵 만들기 1 총각무는 무와 무청 사이의 껍질을 칼로 도려낸 뒤 흠집이 있는 곳은 껍질을 살살 벗긴다. 무청이 누렇거나 억센 줄기는 떼고, 물에 담가...

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매출 1백20억원 CEO로 변신한 ‘더 김치’의 홍진경(2007. 05. 25)

... 동료들이 엄마가 만드신 음식을 무척 맛있다고 잘 먹었어요. 윤종신씨는 열무김치를 좋아했고, 최진실씨나 아들 환희도 우리집 총각무만 먹을 정도였거든요. 거기에 용기를 얻어서 정말 조그맣게, 아는 사람들에게 재료비만 받고 만들어주는 정도로 시작한 거예요.”...

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겨우내~ 식탁 위 최고의 반찬…김장 김치 & 시판 김치 카달로그(2004. 11. 01)

... 돌돌 말아 김치통에 담아 삭힌 후 냉장고에 보관해야 빨리 적당히 익힌 김치 맛을 볼 수 있다. 절인 무를 이용한 시원한 물김치 총각무 물김치 재료 절인 알타리무 10개, 청양고추 5개, 마른 붉은 고추 2개, 마늘 5쪽, 생강 1/2톨, 설탕 2큰술, 소금 약간, 생수 10컵...

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