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[생활]올리브유 비켜라, 포도씨유 나간다(1970. 01. 01)
... 기름을 잘 보관했다가 다시 사용해도 무방해 실용성도 매우 월등하다. 대부분의 식용유들은 고온(발연점 이상)에서 장시간 가열할 경우 트랜스지방산(식물성 기름을 가공식품으로 만들 때 산패를 막기 위해...
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