주간경향(총 60 건 검색)

힙지로 골목은 ‘만선 특혜 골목’인가(2022. 07. 15 14:30)

... 달게 해달라고 요청을 했고 돈 한푼 안 받고 내가 허락을 한 것”이라며 “몇개월 동안 조리법도 배워갔다”고 했다. 우리호프 사장도 방씨의 말이 맞다고 밝혔다. 방씨는 을지OB베어 철거...

주간경향>사회 | 정희완 기자 roses@kyunghyang.com

[8인8색 여행특집]산과 숲, 논과 밭… 괴산·청주 ‘초록의 길’을 걷다(2022. 06. 17 11:21)

... 4년 전 희망퇴직했다. 한진중공업 사태를 같이 겪었다. 명예퇴직 후에는 과거에 배운 짬뽕 조리법에 더해 자신의 비법을 개발해 ‘사나이짬뽕’을 열었다. 빨간색 명함에 ‘사나이...

주간경향>문화/과학 | 글·사진 박주연 선임기자 jypark@kyunghyang.com

CES에서 ‘게임체인저’로 주목받은 국내 스타트업(2022. 01. 14 15:05)

... 자신의 조리 과정을 한 번 보여주면 AI 로봇이 이를 학습한 뒤 재현하는 기술을 개발했다. 단순히 조리법을 익혀 기계적으로 따라 하는 것이 아니라 분자 단위로 맛을 수치화하고, 2~3일 동안 시행착오를...

주간경향>경제 | 조미덥 산업부 기자 zorro@kyunghyang.com

[우정이야기]혜택 다양한 우체국쇼핑 연말감사제(2021. 12. 17 13:22)

.... 우체국쇼핑몰 웹사이트에서는 판매 중인 국산 식재료를 활용해 만들 수 있는 다양한 요리에 대한 조리법도 제공한다. ‘안심 COOK’ 탭을 클릭해 예컨대 ‘고등어’를 선택하면 고등어...

주간경향>경제 | 최미랑 뉴콘텐츠팀 기자 rang@kyunghyang.com

[법정에서 못다 한 이야기](14)판사는 판결로 말한다(2021. 03. 12 16:03)

... 자신 있게 근거를 밝힌다. 판례가 없거나 견해가 대립하는 사건에서는 ‘라면봉지에 적힌 조리법’처럼 틀에 박힌 말 뒤로 숨지 말고 진짜 이유를 솔직하게 드러낸다. 그동안 판사들은...

주간경향>사회 | 박형남 서울고등법원 부장판사

먹방계 ‘전가의 보도’로 등극한 라면(2020. 02. 14 15:49)

... ‘너구리’를 섞어 만든 퓨전 음식인 짜파구리를 필두로 인터넷에서 다양한 퓨전 라면 조리법이 난무할 정도로 라면에 개성을 가미한 문화가 유행하는 흐름이 바탕이 됐다. ‘한국인의...

주간경향>문화/과학 | 김태훈 기자 anarq@kyunghyang.com

[이곳&이야기]대통령 입맛 사로잡은 대전 칼국수 맛과 역사(2019. 03. 18 14:12)

... 얘기다. 대전 칼국수의 또 다른 매력은 다양성에 있다. 보통 지역마다 나름의 특징적인 재료나 조리법이 쓰이게 마련이지만, 대전에는 웬만한 종류의 칼국수가 다 모여 있다. 칼국수 종류, 함께 먹는...

주간경향>사회 | 대전·이종섭 전국사회부 기자 nomad@kyunghyang.com

[구석구석 과학사](40)각기병을 연구하다 비타민을 찾아내다(2018. 09. 10 15:23)

... 금요일마다 카레를 먹는 전통은 오늘날의 해상자위대까지 이어져서, 각 함정마다 고유의 카레 조리법이 있고 그것을 모아 판매하는 식당도 생겨났다. / ‘해상자위대 카레’ 홍보 홈페이지 쌀눈에서...

주간경향>문화/과학 | 김태호 전북대 한국과학문명학연구소 교수

[만화로 본 세상]비차의 캘리툰-누구나 보고 있지만 누구도 보지 못하는 것(2018. 03. 19 14:43)

... ‘사회인’들의 모습을 차례로 보여준다. 비차는 묻는다. “선택지를 주거나, 조리법을 바꿀 수 있는데” 왜 그런 가능성은 생각하지 않느냐고. “안 먹으면 혼날 줄 알아....

주간경향>문화/과학 | 박희정 기록활동가

[북리뷰]조선시대 실용정보 잡학사전(2017. 12. 04 14:31)

... 온돌 건설법을 길게 설명한 ‘전항식’, 다양한 생활용품에 대한 정보가 담긴 ‘이기용편’, 음식의 조리법과 효능이 담긴 ‘식치방’, 마지막으로 약재·금속·염료·기타 사물에 대한 정보가 담긴...

주간경향>문화/과학 |