경향신문(총 2,549 건 검색)

“선한 영향력 퍼트리자”…현직 경찰들 모인 ‘경찰 봉사단’(2024. 05. 20 15:28)
... 배식 봉사에 나선 참이었다. 이날의 메뉴는 장각탕과 녹두찰밥, 수박화채, 알배추 겉절이, 오이고추 된장무침. 다양한 반찬을 식판 가득 담은 어르신들은 따로 마련된 테이블에서 즐겁게 식사를 마치고...
경향신문>지역 | 김태희 기자 kth08@kyunghyang.com
뿌리고, 바르고, 버무려…집밥을 요리로 만드는 ‘비밀 병기’(2024. 05. 15 06:00)
.... 샘표 제공 샘표의 소스 DNA는 장독대에서 묻어나오는 진하고 깊은 맛이다. 1946년 창립 후 간장과 된장 등 한국인의 밥상을 책임져온 만큼 소스에도 오랜 맛 연구 노하우를 오롯이 담고 있다. 샘표 소스는...
경향신문>경제 | 정유미 기자 youme@kyunghyang.com
문경 맛집이 인도음식점?…시골친구의 ‘또간집’ 전격 공개(2024. 05. 11 15:00)
... 인근의 ‘얼룩배기보리밥’이다. “직접 농사지은 신선한 채소가 한가득 상에 오르고 찐한 된장찌개가 구수한 냄새로 입맛을 자극하는 보리밥”이 평범함 속에 비범한 맛을 낸다. 여럿이 간다면...
경향신문>라이프 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com
김밥 말기조차 부담…‘언감생심’ 봄나들이(2024. 04. 29 06:00)
... 풋고추(100ｇ)는 13.1% 뛰었다. 쌈장도 만만찮다. 해표 순창궁 양념쌈장(500ｇ)과 해찬들 재래식 된장(1㎏)이 17.2%, 16.2%씩 올라 장바구니 부담이 커졌다. 설탕과 맛소금도 줄줄이 올랐다. 백설...
경향신문>경제 | 정유미 기자 youme@kyunghyang.com
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스포츠경향(총 1,387 건 검색)

진서연 “우울·공황증 심해, 숨도 못쉬었다”(2024. 05. 11 08:56)
KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’
스포츠경향>연애 | 안병길 기자 sasang@kyunghyang.com
‘장민호표 효도밥상’ 유쾌하다 뭉클했다 (편스토랑)(2024. 05. 09 10:11)
... 위한 전복요리들과 함께 어머니가 꼭 먹고 싶다고 한 된장찌개를 끓였다. 평범한 듯 보이는 된장찌개였지만 이 된장찌개에 담긴 장민호 가족의 추억이 공개되자 ‘편스토랑’ 식구들 모두 가슴이...
스포츠경향>연애 | 안병길 기자 sasang@kyunghyang.com
[종합] ‘나혼산’ 팜유가 변했다, 낯선 배부름···최고 10.3%(2024. 05. 04 08:43)
... 엄마의 손길로 물 때 하나 없이 모델하우스처럼 깨끗했다. 지효는 엄마표 반찬에 달걀 프라이와 된장국을 곁들여 배를 채웠다. 설거지까지 깨끗하게 마친 지효는 귀여운 반려묘 ‘뿌요’와 힐링의 시간을...
스포츠경향>연애 | 안병길 기자 sasang@kyunghyang.com
페퍼 품에 쏙~ 최대어“빨간 재킷 맘에 쏙!”(2024. 05. 02 00:30)
... 재킷이 중국을 상징하는 빨간색이라 마음에 들어한 장위는 한국에서의 생활도 기대했다. 그는 “된장찌개를 좋아한다. 집에서도 된장찌개를 끓여 먹곤 한다. 구워 먹는 삼겹살이나 목살도 좋아한다....
스포츠경향>스포츠종합 | 제주 | 이정호 기자 alpha@kyunghyang.com
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주간경향(총 268 건 검색)

[내 이름 걸고 추천하는 맛집](18) 최송현 / 부산 해운대 ‘보리문디’(2024. 04. 24 09:47)
... 풍미가 감동 그 자체였다. 셰프님의 정성이 가득 담긴 우엉 장아찌, 유자 단무지, 직접 담은 보리 된장을 곁들인 오이 등의 반찬을 음미하며 그 감동은 더 증폭됐다. 눈물 나게 맛있다며 셰프님 앞에서...
주간경향>사회 | 최송현 배우
[내 이름 걸고 추천하는 맛집](11)이경채 | ‘맛집’에 길든 내가 ‘짜글이’에 눈뜬 곳(2023. 09. 08 11:24)
... 파는 웬만한 음식은 어머니께서 집에서 다 해주셨기 때문이다. 그것도 더 맛있게 해주셨다. 김치찌개, 된장국, 미역국, 오리탕, 계란찜 등 평범한 음식도 어머니 손을 거치면 특별한 음식이 됐다. 중...
주간경향>사회 | 이경채 KT 상무보
[신간]사과의 잠 外(2023. 07. 07 11:28)
... 손에 놀라 “떨이를/ 몽땅 집어”든 아내가 끓인 냉잇국에서도 외할머니의 “마지막 된장”이 만든 “짠 죽음”이 우러나온다(‘냉잇국’). 일상을 보듬는 따스한...
주간경향>문화/과학 | 임소정 기자 sowhat@kyunghyang.com
[내 이름 걸고 추천하는 맛집](4)강남길 | 그리스로마신화 쫓다 ‘꿈까지 꾼’ 담백한 국물(2023. 04. 07 11:45)
... / 강남길 제공 선배님이 내장탕을 주문했다. 나는 순댓국을 시켰다. 반찬으로 깍두기와 고추 및 된장이 나왔다. 그러더니 붕 떠 있는 주방에서 순식간에 순댓국과 내장탕이 숟가락이 꽂힌 채 나왔다....
주간경향>사회 | 강남길 배우
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레이디경향(총 671 건 검색)

[주말&] 초여름의 싱그러움을 입안으로, 열무 요리(2024. 05. 18 06:30)
... 헹궈 건져 물기를 꼭 짠다. 2 손질한 열무를 도마에 가지런하게 놓고 2cm 길이로 썬다. 3 볼에 열무를 담고 고운 고춧가루와 된장, 마늘, 꿀을 넣어 조물조물 무친다. 4 오징어는 배를 가르지 말고 내장과 먹물을 떼어내고 씻어서 1cm 폭으로 몸통을 자르고 5cm...
레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com
[펀펀(funfun)한 요리] 휴일엔 집에서 춘장을 볶아, ‘집 짜장’(2024. 05. 15 09:39)
... 쟁반 같은 넓은 그릇에 나오는 쟁반짜장, 재료를 갈아 만드는 유니짜장, 두반장이 들어간 사천짜장, 전라북도에서 찾아볼 수 있는 된장짜장까지. 만드는 방법이나 지역에 따라 짜장 앞에 붙는 수식어 역시 천차만별이다. 짜장에 들어가는 면도 우동면, 메밀면, 수제비,
레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소
‘MZ 취향 저격’ 라면보다 맛있는 면요리[5분 뚝딱 홈밀키트](2024. 05. 05 11:30)
... 짜게 만들어 소면을 넣은 된장 국수. 용감한까치 제공 된장 국수 • 20분 소요·난이도 하·냉장 5일 이내 • 재료 = 된장 2큰술, 두부 ½모, 팽이버섯 1봉, 양파 ½개, 대파 1대, 소면 2인분, 물 4컵(720mL), 고춧가루 1큰술, 양념장(멸칫국물 팩...
레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com
[주말&] 무한확장…만국의 찜요리(2024. 04. 20 08:00)
... 재료 = 통째로 슬라이스한 연어 2조각, 아스파라거스 5대, 미니 파프리카 4개, 레몬 1/2개, 월계수 잎 4장, 고수 50g, 일본 된장·맛술 4큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 화이트와인 1컵, 소금·후춧가루 약간씩, 종이 포일 약간 1 연어는 화이트와인에 10~15분간...
레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com
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