주간경향(총 3 건 검색)

[만나고 싶었습니다](3)“분노만 부추기는 정치인 막말, 우려스럽다”(2024. 01. 05 13:00)

2024. 01. 05 13:00 정치 박송이 기자

.... ‘판갈이론’은 이전부터 있었는데, 유독 노 의원의 말이 큰 화제가 됐던 이유는 뭘까. “‘삼겹살 불판’은 ‘정치치제를 바꾸자’는 말이다. 어려운 말은 아니지만 그렇다고 일상에서 쓰는 말들도...

만나고 싶었습니다

[내 이름 걸고 추천하는 맛집](17)김도진 | 30년 세월 은행원 지갑과 마음을 연 냉목삼(2024. 02. 28 06:00)

2024. 02. 28 06:00 사회 김도진 전 IBK기업은행장

... 메뉴 을지로 얘기는 이제 그만하고 본론으로 돌아와서 전주집 얘기를 좀 해볼까 한다. 전주집은 삼겹살을 불판에 올린 다음 콩나물과 부추를 같이 데워 먹는 맛이 일품이다. 파무침에 달걀을 섞어 먹으면...

내 이름 걸고 추천하는 맛집

[꼬다리] 나이 든 자영업자는 어떻게 살아남을까(2024. 08. 23 16:00)

2024. 08. 23 16:00 사회 조문희 기자

... 가게 불을 끄고 나서는 그의 굽은 어깨를 안쓰럽게만 본다. 주변 가게들 분위기는 딴판이다. 숙성 삼겹살을 판다는 고깃집 앞엔 더운 날씨에도 수십명씩 줄을 서고, 하우스 음악이 둥둥 울리는 퓨전...

꼬다리

레이디경향(총 16 건 검색)

삼겹살, 냉면, 한우 이어 이젠 <짜장면 랩소디>

2024. 02. 03 10:11 문화/생활 박경은 기자

삼겹살 랩소디, 냉면 랩소디, 한우 랩소디 등 넷플릭스에서 인기를 얻었던 인문 다큐멘터리 시리즈의 네 번째로 <짜장면 랩소디>가 공개된다. 2부작으로 구성되는 <짜장면 랩소디>는 140년이라는 역사를 가진 한국인의 대표적 음식 짜장면의 역사와 매력을...

대패 삼겹살로 이게 되네? [5분 뚝딱 홈밀키트]

2024. 04. 14 12:00 요리 김지윤 기자

... 대패 삼겹살로 덮어준다. 5. 대패 삼겹살 위에 소금과 후춧가루를 살짝 뿌린다. 6. 중간 불에서 15분간 찐다. 7. 중간에 대패 삼겹살이 속까지 잘 익었는지 확인한다. 8. 분량의 재료로 소스를 만들어 곁들인다. 칠리소스에 찍어 먹어도 맛있다. 대패 삼겹살로...

[주말&] 이번에는 삼겹살 말고, 다른 고기 요리로

2024. 03. 16 09:59 요리 장회정 기자

... 봄은 반갑지만, 어쩐지 찌뿌드드하고 기력이 쇠하는 느낌이 든다면? 네, 주말에 고기를 먹을 좋은 핑곗거리입니다. 만만한 삼겹살, 큰맘 먹고 먹었던 등심, 배달하면 뚝딱 날아오는 치킨 말고. 색다른 고기 요리를 찾으신다면 제대로 오셨습니다. 요즘은 온라인을...

주말&

[주말&] ‘삼시세끼’ 차 셰프 따라 매콤 고추장찌개

2024. 09. 28 09:00 요리 장회정 기자

.... 4 분량의 재료를 섞어 양념을 만든다. 5 냄비에 삼겹살과 감자를 넣고 ④의 양념을 반만 넣은 뒤 달달 볶는다. 6 ⑤의 삼겹살이 익으면 다시마 국물을 붓고 남은 양념을 풀어 한소끔 끓인다. 7 ⑥이 끓어오르면 비엔나소시지와 양파, 애호박을 넣고...

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