경향신문(총 1,857 건 검색)

뿌리고, 바르고, 버무려…집밥을 요리로 만드는 ‘비밀 병기’(2024. 05. 15 06:00)

... 풍미를 더했다. MZ 입맛 겨냥한 오뚜기 ‘마라장’. 오뚜기 제공 캠핑족을 겨냥해서는 삼겹살 제주식 멜젓소스(2020년)와 와사비 고추장소스(2022년)를 선보였고 튀김요리에 잘 어울리는 튀만전...

경향신문>경제 | 정유미 기자 youme@kyunghyang.com

‘비계 삼겹살’ 논란에 놀란 제주도…행정지도 강화·흑돼지 등급판정기준 개선(2024. 05. 14 11:27)

경향신문>지역 | 박미라 기자 mrpark@kyunghyang.com

또 비 소식…“부처님 오신 날 집밥 요리로 나들이 대신할까?”(2024. 05. 14 14:53)

경향신문>경제 | 정유미 기자 youme@kyunghyang.com

제주도 “비계 삼겹살 막아라”(2024. 05. 14 21:20)

... 대상으로 삼겹살 품질관리 매뉴얼을 배포했다. 이 매뉴얼은 농림축산식품부에서 제작한 것으로, 삼겹살의 원물부터 소포장까지 비계 제거 요령 등이 담겼다. 제주도는 유통 첫 단계인 육가공업체에서부터...

경향신문>지역 | 박미라 기자 mrpark@kyunghyang.com

[정연주의 캠핑카에서 아침을]큰 철판에 쌀국수·새우·달걀 넣고 달콤 짭짜름 소스…오늘은 내가 ‘팟타이’ 요리사(2024. 05. 11 09:00)

... 했다. 요즘에는 그렇게 아궁이와 가마솥을 보고 자란 세대가 많지 않지만 그래도 솥뚜껑에 구운 삼겹살이 맛있다는 것은 안다. 솥뚜껑을 갖고 싶다면 캠핑 페어에 찾아가 보는 것이 좋다. 세상 모든...

경향신문>라이프 | 정연주 푸드 에디터

[수피의 헬스 가이드]고도비만이라면…‘나쁜 음식’부터 끊자(2024. 05. 11 09:00)

... 문제 될 것 없다. 달걀프라이든, 어묵이든, 찌개든 스트레스 받지 말고 먹어도 된다. 괜히 삼겹살, 곱창 같은 것만 구워 먹지 않으면 된다. 그럼 운동은 어떡할까? 결론부터 말하면, 운동보다는...

경향신문>라이프 | 수피|운동 칼럼니스트 <헬스의 정석> 시리즈 저자

[책과 삶] ‘밈’이 된 ‘친한 사이’…연대로 확장되다(2024. 05. 10 08:30)

경향신문>문화 | 박송이 기자 psy@kyunghyang.com

제주관광업계, ‘비계 삼겹살’ 부정이미지에 ‘화들짝’…자정 결의(2024. 05. 09 16:34)

... ‘보배드림’에 올라온 비계 삼겹살. 보배드림 제주관광업계가 최근 고비용 논란에 ‘비계 삼겹살’ 판매 사례까지 더해지자 부정적 이미지를 개선하기 위한 노력에 나섰다. 제주지역 관광업체...

경향신문>지역 | 박미라 기자 mrpark@kyunghyang.com

[책과 삶] ‘친한 사이’를 확장하면 ‘연대’가 된다(2024. 05. 09 20:03)

... 전조등 생산 공장에서 일하고 있었다. 구내식당 밥과 혼밥에 지친 둘은 2~3주에 한번씩 만나 솥뚜껑삼겹살, 감자탕, 즉석떡볶이, 코다리갈비찜 등을 함께 먹으며 가까운 사이가 된다. 이모티콘으로 자주...

경향신문>문화 | 박송이 기자 psy@kyunghyang.com

“5월엔 전통시장으로 놀러 오세요”…충남서 구이장터·야시장 등 개최(2024. 05. 05 10:46)

경향신문>사회 | 강정의 기자 justice@kyunghyang.com