레이디경향(총 261 건 검색)

[주말&] 무한확장…만국의 찜요리(2024. 04. 20 08:00)

... 찜의 매력은 손이 많이 가지 않는 점이죠. 분량의 양념을 넣고 약한 불에서 푸욱 익히면 됩니다. 감자 삼겹살찜 재료 = 돼지고기(삼겹살) 300g, 감자 200g, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 양념장(물 2큰술, 정향 2개, 설탕·물엿 1큰술씩, 통후추 약간), 생강장(간장·청주...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

대패 삼겹살로 이게 되네? [5분 뚝딱 홈밀키트](2024. 04. 14 12:00)

... 대패 삼겹살로 덮어준다. 5. 대패 삼겹살 위에 소금과 후춧가루를 살짝 뿌린다. 6. 중간 불에서 15분간 찐다. 7. 중간에 대패 삼겹살이 속까지 잘 익었는지 확인한다. 8. 분량의 재료로 소스를 만들어 곁들인다. 칠리소스에 찍어 먹어도 맛있다. 대패 삼겹살로...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

[주말&] 버릴 게 없는 대파 한 뿌리, 제대로 요리법(2024. 03. 30 07:32)

... 아주 좋겠죠? 삼겹살 대파버섯 꼬치바비큐 재료 = 삼겹살 500g, 대파 1대, 새송이버섯 2개, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 통깨 약간, 삼겹살 밑간(소금·후춧가루 약간씩), 매운 양념(고추장 3큰술, 간장 2작은술, 다진 마늘·설탕·조청·참기름 1큰술씩, 깨소금 1/2큰술,

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

‘난이도 하’ 달걀로 만드는 초간단 아침 식사 [5분 뚝딱 홈밀키트](2024. 03. 24 10:56)

.... 돈페이야키 . 용감한까치 제공 ■ 돈페이야키 · 15분 소요·난이도 하·냉장 5일 이내 · 재료 = 달걀 3개, 숙주 200g, 대패 삼겹살 300g, 대파 1대, 소금 ⅓큰술, 후춧가루 약간, 마요네즈 3큰술 · 오코노미 소스 = 굴 소스 1+ ½큰술, 진간장 1+ ...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

[주말&] 이번에는 삼겹살 말고, 다른 고기 요리로(2024. 03. 16 09:59)

... 봄은 반갑지만, 어쩐지 찌뿌드드하고 기력이 쇠하는 느낌이 든다면? 네, 주말에 고기를 먹을 좋은 핑곗거리입니다. 만만한 삼겹살, 큰맘 먹고 먹었던 등심, 배달하면 뚝딱 날아오는 치킨 말고. 색다른 고기 요리를 찾으신다면 제대로 오셨습니다. 요즘은 온라인을...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

칼국수도 9천원 시대…서울 외식 물가 꾸준히 상승(2024. 02. 13 13:28)

.... 작년 1월 처음 1만원대에 진입한 비빔밥은 같은 기간 1만577원에서 1만654원으로 올랐다. 김밥(3천323원)과 짜장면(7천69원), 삼겹살(200g·1만9천429원), 삼계탕(1만6천846원), 김치찌개 백반(8천원) 등 메뉴 평균 가격은 전달과 동일한 것으로 나타났다. 김치찌개...

레이디경향>화제 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

삼겹살, 냉면, 한우 이어 이젠 <짜장면 랩소디>(2024. 02. 03 10:11)

삼겹살 랩소디, 냉면 랩소디, 한우 랩소디 등 넷플릭스에서 인기를 얻었던 인문 다큐멘터리 시리즈의 네 번째로 <짜장면 랩소디>가 공개된다. 2부작으로 구성되는 <짜장면 랩소디>는 140년이라는 역사를 가진 한국인의 대표적 음식 짜장면의 역사와 매력을...

레이디경향>문화/생활 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com

크리스마스 홈파티를 위한 추천 요리 [주말&](2023. 12. 23 09:42)

... 음식 중 하나로 슬라이스한 바게트 위에 구미에 맞는 재료를 얹어 즐길 수 있어 무한대로 활용이 가능해요. 제육 핀초스 재료 = 삼겹살, 제육볶음 양념장(고추장, 매실액, 꿀, 참기름, 깨소금, 다진 마늘, 굴소스), 가지, 양파, 애호박, 새송이버섯, 당근, 청피망,...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

김치 부자를 위한 휴일 별미 제안 [주말&](2023. 12. 09 09:29)

... 담고 ④를 곁들인다. 김치찌개를 빼놓을 수 없죠. 삼겹살에 햄, 치즈까지 다 넣어봤어요. 김치 치즈부대찌개 재료 = 김치·삼겹살 100g씩, 햄 혹은 소시지(3종) 300g, 양송이버섯 3개, 홍고추 1/2개, 대파 1/2대, 통조림 콩 1컵, 모차렐라치즈 50g, 슬라이스치즈...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

1년에 딱 하루, ‘집 수육’ 만드는 김장날 [펀펀(funfun)한 요리](2023. 11. 29 11:53)

... 방법은 아래 새미네부엌 사이트 참고. ‘새미네부엌’ 요리법연구소 제공 ✅1년에 딱 한 번, ‘집수육’ 재료 주재료 = 통삼겹살 한 덩이(600g), 생강 1/2개(5g), 마늘 10개(50g), 양파 1/2개(100g), 대파 2개(80g) 부재료(대체가능) = 배춧잎 3장(100g), 무 1...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소