경향신문(총 2,864 건 검색)

보이나요···눈이 보이지 않아도 미술을 즐기는 세상(2024. 05. 14 06:00)

경향신문>문화 | 이영경 기자 samemind@kyunghyang.com

중국 맥도날드, 유통기한 지난 재료 쓰다 들키자 “너무 많이 묻지 마”(2024. 05. 14 08:07)

경향신문>국제 | 박은하 기자 eunha999@kyunghyang.com

[정연주의 캠핑카에서 아침을]큰 철판에 쌀국수·새우·달걀 넣고 달콤 짭짜름 소스…오늘은 내가 ‘팟타이’ 요리사(2024. 05. 11 09:00)

... 호쾌하게 넓적한 번철이 갖고 싶었다. 길거리 음식을 대량으로 조리하기에 최적화된, 온갖 소스와 식재료가 날것으로 올라가 엄청나게 수분이 증발하는 소리와 함께 익어가는 철판은 야시장에서 봐도,...

경향신문>라이프 | 정연주 푸드 에디터

[수피의 헬스 가이드]고도비만이라면…‘나쁜 음식’부터 끊자(2024. 05. 11 09:00)

... 있다. 그러니 소화하기 힘든 무리한 운동부터 닭가슴살에 브로콜리, 평소 듣도 보도 못한 음식과 식재료, 때로는 협찬 상품들이 점령한 식단까지, 현실의 고도비만인에겐 남 이야기였다. 이런 식단은...

경향신문>라이프 | 수피|운동 칼럼니스트 <헬스의 정석> 시리즈 저자

김밥 말기조차 부담…‘언감생심’ 봄나들이(2024. 04. 29 06:00)

... 2배가량 뛰었다”며 “외식도 하려면 최소 6만원 이상 필요하다”고 말했다. 제철 식재료는 물론 가공식품에 치킨과 버거류까지 연일 가격이 치솟으면서 5월 가정의달이 ‘잔인하게’ 다가오고 있다....

경향신문>경제 | 정유미 기자 youme@kyunghyang.com

서울시, 어린이집 ‘서울든든급식’ 정식 운영(2024. 04. 29 13:45)

... 서울 자치구와 산지 기초지자체 간 일대일 협약으로 식재료를 공급받았는데, 이 경우 자치구별로 식재료 품질과 가격 차이가 생기고 공급 품목 다양성도 떨어지는 단점이 있었다. 서울든든급식을 통해...

경향신문>지역 | 고희진 기자 gojin@kyunghyang.com

‘잔인한’ 5월 가정의 달…“김밥 사먹기도, 집에서 싸기도 부담”(2024. 04. 28 15:06)

... 최소 6만원 이상 필요하고 당일 소풍은커녕 1박2일 캠핑도 엄두를 내지 못한다”고 말했다. 제철 식재료는 물론 햄과 소시지 등 가공식품에 치킨과 버거류까지 연일 가격이 치솟으면서 5월 가정의 달이...

경향신문>경제 | 정유미 기자 youme@kyunghyang.com

[정연주의 캠핑카에서 아침을]다 태웠다고 애태우지 말아요…달큼한 불맛 타오르는 중이니(2024. 04. 27 12:00)

... 기화되면서 올라온다. 이 연기에는 지방과 당분, 아미노산 등이 함유되어 있어서 다시 익어가는 식재료에 달라붙으며 겉에 맛을 입힌다. 우리가 고깃집에 다녀오면 옷에 냄새가 배는 것과 같은 원리다....

경향신문>라이프 | 정연주 푸드 에디터

밥상 물가 상승? 이마트는 거꾸로 간다(2024. 04. 24 20:18)

... 비결이다. 양념목심구이 이 밖에도 치솟는 외식 물가에 집밥을 해 먹는 소비자가 늘어나면서 식재료 판매도 두드러졌다. 1봉에 330원 팽이버섯과 1통에 2480원 양배추 등 초저가 신선식품이 각각...

경향신문> |

양구 대표적인 농특산물 아스파라거스 본격 출하···일본·홍콩 수출 등 올해 21억 원 소득 전망(2024. 04. 21 10:24)

.... 양구군 제공 죽순처럼 올라오는 어린 순을 채취해 샐러드나 수프, 육류 요리 등을 만드는 식재료로 활용한다. 숙취 해소에 도움이 되는 아스파라긴산을 비롯해 비타민 A와 무기질, 단백질 등 각종...

경향신문>경제 | 최승현 기자 cshdmz@kyunghyang.com