레이디경향(총 509 건 검색)

싱싱한 제주 해산물을 오마카세 스타일로···제주신화월드, 바다내음 담은 ‘랜딩 다이닝’(2024. 04. 12 07:21)

... 뷔페 레스토랑 ‘랜딩 다이닝’은 제주 바다에서 막 건져 올린 신선하고 풍성한 해산물을 선보이고 있다. 20년 경력의 일식 셰프가 이번에는 평소 접하기 어려운 해산물을 활용한 다채로운 요리를 라이브 스테이션에서 오마카세 스타일로 선보인다. 숙련된 일식...

레이디경향>레저/여행 | 이윤정 기자 yyj@kyunghyang.com

초현실 공간으로 뛰어드는 특별한 한 끼, ‘카니랩’ 스페셜 코스 론칭(2024. 04. 03 17:14)

... 미디어아트와 환상적인 음악, 특수효과, 퍼포먼스 등이 음식에 맞춰 진행되며 차원이 다른 미식의 향연을 선사한다. 총괄 셰프인 석재영 셰프는 미쉐린 3스타 레스토랑인 영국의 ‘더팻덕’과 스페인의 ‘라사르테’ 출신으로 미각과 후각, 청각은 물론,...

레이디경향>화제 | 노정연 기자 dana_fm@kyunghyang.com

봄, 화이트와인 맛집투어 가볼까…‘오이스터 베이’ 맛지도 공개(2024. 03. 21 12:57)

... 잘 어울리는 분위기와 메뉴를 즐길 수 있는 곳이다. 강릉의 랜드마크 ‘스카이베이 호텔 경포’, 세계 3대 조리학교 출신 헤드 셰프의 음식을 경험할 수 있는 서울 ‘청담그늘’, 대한민국 국제요리 경연대회 라이브 코스 금상을 수상한 ‘위모’, 대전 지역 파인...

레이디경향>화제 | 노정연 기자 dana_fm@kyunghyang.com

봄 미식&디저트 선보이는 호텔들···제철 해산물부터 프랑스식 애프터눈티까지(2024. 03. 14 06:54)

... 여성을 선정한 것은 이번이 처음이며, 한국인으로도 최초이다. 프렌치 구떼 파크 하얏트 서울 ‘더 라운지’를 이끄는 정상협 셰프와 파크 하얏트 파리 방돔 김나래 셰프만의 창의성과 영감으로 선보이는 ‘프렌치 구떼’는 프랑스의 대표적인 클래식 디저트...

레이디경향>레저/여행 | 이윤정 기자 yyj@kyunghyang.com

여자 손님 스시는 더 작게…‘오마카세’ 관행?(2024. 03. 14 17:47)

... 갈 가치가 없다”라고 했다. 그는 성차별적인 음식량 이외에도 레스토랑이 추천한 와인 페어링의 부조화, 어색한 서빙 타이밍, 셰프의 무례한 행동 등도 함께 비난했다. 해당 영상은 게재 후 700만 이상의 조회 수를 기록하며 온라인상 갑론을박을 불러왔다....

레이디경향>화제 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

‘굴+와인’ 조합에 빠진 MZ 미식가들···더 플라자 ‘오이스터바’ 인기(2024. 03. 13 07:01)

... 4.8점으로 높은 점수를 유지하고 있다”라며 “굴은 온도나 보관 방법 등이 까다로워 관리가 쉽지 않으나 전문 위생 교육을 받은 셰프가 별도로 마련된 조리 장소에서 손질하는 등 많은 노력을 기울이고 있다”라고 말했다. 더 플라자 오이스터 배는 산지에서 당일...

레이디경향>레저/여행 | 이윤정 기자 yyj@kyunghyang.com

화이트데이 로맨틱 호캉스 어때요···케이크, 샴페인, 향수로 낭만적인 하룻밤(2024. 03. 13 16:28)

... 호텔 서울은 프라이빗한 데이트를 즐길 수 있는 ‘시크릿 로맨스(Secret Romance)’ 패키지를 선보인다. 체크인 당일 저녁에 호텔 셰프가 준비한 샤퀴테리 플래터와 떼땅져 녹턴 샴페인 1병을 룸서비스로 제공해 연인끼리 오붓한 시간을 보낼 수 있다. 조식 역시...

레이디경향>레저/여행 | 이윤정 기자 yyj@kyunghyang.com

스키장 폐장 아쉽다고요? ‘이곳’은 4월 말까지 슬로프 활짝~(2024. 03. 12 07:31)

... 있다. 또한 리조트 내에서 미슐랭 다이닝을 경험할 수 있다. 7 년 연속 미슐랭 원스타를 받았던 도쿄 레스토랑 ‘타쿠보’의 오너 셰프가 프로듀싱한 이탈리안 다이닝 ‘히토 바이 타쿠보(HITO by TACUBO)’와 10년 연속 미슐랭 원스타에 빛나는 112년 전통의 스키야키

레이디경향>레저/여행 | 이윤정 기자 yyj@kyunghyang.com

르크루제, 올해의 리빙 트렌드로 ‘셰프’ 발표(2024. 03. 07 15:52)

... ‘C.H.E.F(셰프)‘를 발표했다. 프랑스 키친 앤 다이닝 브랜드 르크루제가 2024년 한 해를 이끌 리빙·키친 트렌드로 ‘C.H.E.F(셰프)’를 발표했다. 셰프는 컬러풀(Colorful), 헤리티지(Heritage), 경험(Experience), 기능(Functional)의 앞글자를 딴 단어로, 개인...

레이디경향>리빙 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

화이트데이 커플 제주 여행 어때요···제주신화월드가 추천하는 데이트 코스(2024. 03. 05 07:08)

... 시네마 ‘JSW 씨네라운지’에서 오붓하게 영화를 관람할 수도 있다. ‘파니니 영화 패키지’와 ‘스시 영화 패키지’로 호텔 셰프의 손길이 닿은 요리를 상영관에서 즐길 수 있다. 매월 마지막 주 수요일에는 ‘JSW 문화의 밤’을 진행한다. 문화가 있는 날을...

레이디경향>레저/여행 | 이윤정 기자 yyj@kyunghyang.com