레이디경향(총 728 건 검색)

변화‘무’쌍한 요리로 한 끼 든든하게! [5분 뚝딱 홈밀키트](2024. 05. 12 07:02)

... 먹으면 다른 반찬 없이도 한 그릇 뚝딱 해치울 수 있다. 용감한까치 제공 무는 국, 무침, 김치, 조림 등 다양하게 활용할 수 있는 식재료 중 하나다. 이번 주말 뚝딱, 한 상 차림으로 내놓기 좋은 변화‘무’쌍 요리를 추려봤다. ■ 무표고버섯밥 • 30분...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

맛과 푸짐함은 기본! ‘먹캠족’ 위한 각양각색 밀키트(2024. 05. 10 14:55)

... 비교해도 손색없는 풍미와 감칠맛을 내고 급속 냉동을 통해 맛의 질을 오랫동안 보존할 수 있게 했다. 업계 관계자는 “최근 각종 식재료 물가가 오르면서 비용면에서나 편의성 면에서 밀키트가 합리적인 대안으로 여겨지고 있다”고 말했다.

레이디경향>레저/여행 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

‘기분 업’시키는 항우울 음식, ‘초콜릿’만이 아닙니다(2024. 05. 09 17:14)

... C, 아연 등 12가지를 주요 항우울 영양소로 규정합니다. 12가지 항우울 영양소를 포함한 ‘우리를 기분 좋게 만드는’ 건강한 식재료는 무엇일까요? 먼저 호박씨입니다. 호박씨는 신경 전달 물질 세로토닌의 생성을 돕는 아미노산인 트립토판의 보고입니다. 2021년...

레이디경향>건강 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

봄날의 스테이크, 엠 스테이크하우스 봄 신메뉴 출시(2024. 05. 01 10:18)

... 3종을 선보이며 출시 기념 프로모션을 진행한다. 이번 신메뉴는 엔다이브, 보타르가(숭어 어란), 프리미엄 프렌치랙 등 다채로운 식재료를 활용했다. 고급스러우면서도 색다른 메뉴를 찾고 있던 이들에게는 완벽한 선택지가 될 수 있다. 신메뉴는 엔다이브, 자몽,...

레이디경향>화제 | 노정연 기자 dana_fm@kyunghyang.com

가정의 달엔 중화요리…차오차이 최대 50% 할인 이벤트(2024. 05. 01 10:29)

... ‘새미네마켓’ 에서 차오차이 전 제품을 최대 50% 할인 판매한다. ‘차오차이’는 집에서 만들어 먹기 어려웠던 중식을 일상의 식재료와 간단한 조리만으로 요리할 수 있는 19종의 제품으로 출시 이후 소비자들로부터 큰 호응을 얻고 있다. 외식 물가가 상승하며...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

[주말&] 프로틴바, 사지 말고 집에서 만드세요(2024. 04. 27 14:00)

..., 렌틸콩, 해바라기씨 등 각종 견과류나 씨앗류 역시 훌륭한 단백질 공급원이다. 그다음으로는 재료의 접착제 역할을 해줄 식재료가 필요하다. 끈적한 질감을 주는 땅콩버터나 알룰로스, 꿀 같은 천연 감미료를 사용할 수 있다. 여기에 맛을 올려줄 대추야자,...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

‘참기름’ 매일 먹으면 생기는 일(2024. 04. 24 06:41)

... ‘치아씨드’ 매일 먹으면 우리 몸에서 생기는 일박하과 식물에서 추출한 식용 씨앗 치아씨드는 수천 년 동안 미국 원주민의 식재료였다. 근 10년간 치아씨드의 건강상 이점이 알려지면서 미국 내에서 건강식품으로 떠오르고 있다....https://lady.khan.co.kr...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

[펀펀(funfun)한 요리] 비가 오면 덩달아, 알알이 ‘옥수수 전’(2024. 04. 24 11:22)

... 옥수수캔과 라이스페이퍼를 꺼내 든다. 신박하다고 쟁여놨던 레시피 역시, 떨어지는 빗방울 따라 펼쳐볼 때가 된 것이다. 특별한 식재료가 아니어도 기름 맛 입혀 뜨끈하게 구워내면 죽죽 뜯어먹을 때의 기분이 최고조에 이르는 전. 말캉하게 구워져도, 바삭하게...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소

바쁜 아침, 아삭한 양배추 달걀 전 어때? [5분 뚝딱 홈밀키트](2024. 04. 21 14:24)

... 아침 메뉴나 다이어트 식단으로 좋은 양배추 달걀 전이다. 식감이 아삭한 양배추는 불에 익히면 부드럽고 달큼한 맛이 매력적인 식재료다. 용감한까치 제공 ■ 양배추 달걀 전 • 20분 소요·난이도 하·냉장 6일 이내 • 재료 = 채 썬 양배추 ¼개, 캔...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

[펀펀(funfun)한 요리] 일장춘몽 꿈 같은 맛, 기간 한정 제철 ‘봄동 무침’(2024. 04. 17 09:31)

... 알맞다. 코끝을 스치는 바람이 매서울 때도 ‘곧 봄이 오겠지, 봄이 얼마 안 남았네’ 하며 봄을 염원하는 사람들에게 딱 좋은 식재료. 겨울 추위를 이겨낸 봄동이 여기저기 눈에 들어오기 시작하면 진짜 봄을 기대하기에 딱 좋은 타이밍이 온 것이니! 이 초록이는...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소