주간경향(총 169 건 검색)

[내 이름 걸고 추천하는 맛집](15)오수잔나 | 마음까지 데우는 프랑스식 집밥(2023. 12. 26 07:00)

... 음식에는 꽤 익숙한 편이었다. 미국을 떠나 오랜 시간이 흘렀지만, 지금도 엄마의 호박파이와 고구마파이, 그리고 그 위에 살짝 녹아 있는 마시멜로가 많이 그립다. 미국 워싱턴 조지타운대학교에서...

주간경향>문화/과학 | 오수잔나 대성그룹 고문

[김정수의 시톡](26)몸을 낮춰 시선을 맞추다(2023. 10. 13 11:06)

... 손질해 드시는 바깥주인 드시라”는 호의랍니다. 입자국만 도려내면 “제대로 된 고구마”라면서요. 구르는 재주는 없어도 쓴 커피에 질긴 빵 한 조각 먹고는 새벽 밭일하는...

주간경향>문화/과학 | 김정수 시인 sujungihu@hanmail.net

먹거리 물가, 더 오를 일만 남았다(2023. 07. 28 11:06)

..., 양파, 포도(캠벨얼리) 등 15개 품목이 한 주 전보다 가격이 올랐다. 바나나(수입), 당근, 밤고구마, 찰옥수수 등 8개 품목은 5% 안팎 수준에서 보합을 보였다. 자두(대석), 새송이버섯, 복숭아(천도),...

주간경향>경제 | 안광호 기자 ahn7874@kyunghyang.com

[내 이름 걸고 추천하는 맛집](9) 박주연 | “이런 게 채식이라면 매일이라도 하겠어”(2023. 07. 21 11:15)

... 비슷한 슈퍼푸드의 일종)와 ‘커리 페이스트(Curry Paste)’를 올렸다. 구운 사과와 고구마 퓌레도 함께 나왔다. 곧이어 레몬버베나(강한 레몬 향이 나는 허브 식물의 일종) 아이스크림과...

주간경향>사회 | 박주연 변호사

[내 이름 걸고 추천하는 맛집](8)윤명성 | ‘가슴으로’ 인연 쌓아온, 세월 흘러도 한결같은 곳(2023. 06. 30 11:25)

... 고루 배게 하여 돼지갈비의 풍미를 높인다는 점이다. 참숯불에 구우면 육질이 부드럽고 구수한 고구마 향이 난다. 참숯이 온도를 잘 맞춰주니 육즙이 풍부해 씹는 맛도 좋다. 주인이 참숯을 고집하는...

주간경향>사회 | 윤명성 전 경찰수사연수원장

[우정이야기]예산군 ‘고향사랑 기부제’ 답례품 골라보세요(2023. 03. 10 11:12)

... 가격에 언제든 구입할 수 있다. 각종 과일에서부터 전복, 멍게, 양파, 황태채, 대저 토마토, 고구마, 상추, 명란젓 등 다양한 상품을 판매 중이다. 반값 한우도 살 수 있다. 손승현 우본 본부장은 ...

주간경향>경제 | 류인하 경제부 기자 acha@kyunghyang.com

[내 이름 걸고 추천하는 맛집](1)강원국 | 다시 만난 할머니 손맛(2023. 02. 03 11:25)

... 국물에 후다닥 말아 내놓은 국수는 우리의 입을 막기에 충분했다. 특히 겨울철 장작불에 구운 고구마에 곁들이는 동치미 국물은 답답한 속을 뻥 뚫어주는 별미 중의 별미였다. 내가 결혼하고 할머니의...

주간경향>사회 | 강원국 작가

[양다솔의 기지개 켜기](13)회사원 Z와 달의 표면(2022. 11. 18 14:22)

... 보지 않는 거리를 아무렇게나 활보한다. 사뿐한 걸음으로 편의점의 문을 연다. 구이 기계에 올려진 고구마 중에 가장 크고 실한 것을 고르는 데 시간을 쓴다. 편의점을 나와 천천히 그 껍질을 벗겨내기...

주간경향>사회 | 양다솔 작가

[미래로 가는 농업](6)자연 살리는 일 얼마나 ‘멋지농’(2022. 10. 21 11:08)

... 협업해 만들고 판매한다. “농촌을 찾는 분들이 만날 가져가는 게 옥수수 한포대 아니면 고구마 한박스인데, 그걸 다 먹으면 끝이거든요. 그게 아니라 사무실에 붙여놓고 싶을 만큼 귀여운 채소...

주간경향>경제 | 주영재 기자 jyj@kyunghyang.com

[박이대승의 소수관점](18)누가 윤리적 인간이 될 수 있는가(2022. 10. 14 14:51)

... 스펙트럼 장애를 가진 천재 변호사가 아니라 평범한 비장애인 신입 변호사였다면, 그는 이른바 고구마 캐릭터로 보이지 않았을까? 로펌이라는 조직의 생리를 이해하지 못한 채 무지하고 순진한 소리만...

주간경향>사회 | 박이대승 정치철학자