경향신문(총 1,381 건 검색)
- 뿌리고, 바르고, 버무려…집밥을 요리로 만드는 ‘비밀 병기’(2024. 05. 15 06:00)
- ..., 마요네즈는 55억개를 기록 중이다. 오뚜기가 팔색조처럼 소스류를 쏟아낸 것은 2019년부터다. 비건(채식) 인구를 위한 소이마요(2019년), 100g당 칼로리를 28㎉까지 낮춘 키위·오리엔탈·그린애플 발사믹...
- 경향신문>경제
- Z세대가 첫 해외여행 떠날 때 꼭 챙겨가는 솔푸드는?(2024. 05. 09 09:17)
- 경향신문>여행
- “급격한 날씨 변화가 두려워”···지구의 날에 비건 식당 찾은 시민들(2024. 04. 22 16:27)
- ... 것을 목표로 하는 ‘채식지향인’이다. 책 <동물을 먹는다는 것에 대하여>를 읽은 뒤 채식에 관심이 생겼다. 오씨는 “최근 날씨의 급격한 변화가 두려움으로 다가온다”며 “기후위기에 대한...
- 경향신문>사회
- 지구의날…나는 ‘비건 식당’에 갔다(2024. 04. 22 21:19)
- ... 비건(채식주의자) 전문 A식당을 찾았다. 오씨는 하루에 한 끼라도 채식하는 것을 목표로 하는 ‘채식지향인’이다. 책 <동물을 먹는다는 것에 대하여>를 읽은 뒤 채식에 관심이 생겼다. 오씨는...
- 경향신문>사회
스포츠경향(총 407 건 검색)
- SSG닷컴, 대안육 시장 키운다 ‘린다 매카트니’ 상품 4종 온라인 판매(2024. 04. 05 15:59)
- ... 상품 4종을 판매한다고 7일 밝혔다. 린다 매카트니는 비틀즈 멤버 폴 매카트니의 전 아내로, 채식주의 운동가이기도 했던 자신의 이름을 따 1991년 론칭한 식물성 대안육 브랜드다. 환원 대두...
- 스포츠경향>생활
- ‘배우반상회’ 김선영&임세미, 무해한 하루 폭소탄(2024. 03. 17 21:06)
- ... 임세미의 건강한 라이프가 공개됐다. 김선영은 공기가 맑은 서울 근교에서 후배 배우들과, 채식주의자 임세미는 절친 배우 한예리, 이연과 유쾌한 시너지를 발산했다. 김선영의 영상에서는 후배 배우...
- 스포츠경향>연애
- [스경X이슈] 오늘 마지막 공개…“잘 가 푸바오, 행복을 줘서 고마워”(2024. 03. 03 14:12)
- ... 보이지만, 보기와 달리 맹수다. 본래 육식동물이었으나 진화 과정을 거쳐 대나무 잎을 먹는 채식 동물이 됐다. 강 사육사는 “화를 내면 에너지 소비가 많이 되기 때문에 갈등 상황을 피하는...
- 스포츠경향>연애
- 에어프랑스, 미슐랭 스타 셰프 협업 프리미엄 이코노미 클래스 기내식 첫 공개(2024. 02. 23 01:17)
- ... 총 두 가지 메뉴를 개발했다. 와일드 딜과 레몬 소스를 곁들인 연어 리조또와 오르초 파스타, 채식주의자를 위한 포르치니 버섯과 헤이즐넛을 넣은 트로피에 파스타로 선호도에 따라 기내에서 선택할 수...
- 스포츠경향>생활
주간경향(총 187 건 검색)
- [신간]웃기지만 우습지 않은 이야기(2024. 03. 20 06:00)
- ... 실례 양다솔 지음·은행나무·1만7000원 비건(채식주의의 한 종류)인 딸이 출가한 아빠와 점심을 같이한다. 식당에서 고기를 먹는 스님에게 딸이 묻는다. 왜 고기를 먹느냐고. 아빠인 스님은 말한다....
- 주간경향>문화/과학
- [내 이름 걸고 추천하는 맛집](9) 박주연 | “이런 게 채식이라면 매일이라도 하겠어”(2023. 07. 21 11:15)
- ... 속에서 어떻게 이런 곳이 탄생했을까. 직접 물어봤다. 미셰린 2스타 헤드셰프 출신인 성시우 셰프는 채식과 ‘지속가능성’이라는 가치를 강압적이지 않은 자연스러운 방식으로 접목하고 싶었다고...
- 주간경향>사회
- [신간]손쉬운 해결책 外(2023. 06. 23 11:17)
- ... 날아오른 연어를 툭 쳐서 잡던 알래스카 회색곰은 이제 보기 힘들다. 회색곰이 ‘채식’의 비중을 높였기 때문이다. 단백질 높은 연어보다 앞당겨진 봄에 열리는 탄수화물 높은...
- 주간경향>문화/과학
- [꼬다리]아기 말고 제가 먹고 싶은 건데요(2023. 06. 16 11:48)
- ... 지나자 공부용 인체 골격모형을 보다가 닭 힘줄을 떠올리며 입맛을 다시는 지경이 됐다. 한시적으로 채식을 중단하는 게 옳겠다고 판단하고 뺐던 것들을 다시 식단에 포함했다. 나는 왜 고기가 먹고...
- 주간경향>사회
레이디경향(총 166 건 검색)
- [주말&] 고기는 필요 없지, 가뿐하게 채식(2024. 05. 11 07:05)
- ... 내 몸과 내 입맛, 그리고 취향에 맞는 음식을 직접 만들어 즐기기 좋은 날입니다. 겨우내 묵직해진 몸을 가볍게 할 겸, 고기 없는 채식 식사를 준비해 봅니다. 일단 “고기는 안돼”라는 명제를 일단 잊고, 아삭아삭 생기 넘치면서도 가뿐한 식사를 마련한다는...
- 레이디경향>요리
- 에어프랑스 타고 미쉐린 스타 셰프 음식 즐겨요~프리미엄 이코노미 클래스 기내식 공개(2024. 02. 22 10:11)
- ... 요리사(MOF)인 프레데릭 시모냉은 총 두 가지 메뉴를 개발했다. 와일드 딜과 레몬 소스를 곁들인 연어 리소토와 오르초 파스타, 채식주의자를 위한 포르치니 버섯과 헤이즐넛을 넣은 트로피에 파스타로 선호도에 따라 기내에서 선택할 수 있다. 또한 식사의 풍미를...
- 레이디경향>레저/여행
- 사찰음식 대가 정관스님 ‘뉴욕’에 가다(2023. 12. 04 13:05)
- .... C.I.A.는 츠지(Tsuji, 일본), 르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu, 프랑스)와 함께 세계 3대 요리학교라고 평가받는 곳으로, 발효와 채식을 바탕으로 한 친환경적인 한국의 사찰음식을 통해 예비 셰프들에게 색다른 영감을 제공할 것으로 기대된다. 한식진흥원 임경숙...
- 레이디경향>요리
- 돈 보다 중요한 시간…이제는 ‘시성비’ 시대(2023. 11. 09 11:00)
- ... 인기다. 편의점 CU는 식단 관리에 대한 수요와 고객들의 니즈가 늘어나면서 ‘The건강식단’의 신상품 나트륨 저감식 2종과 채식 간편식 6종을 출시했다. 나트륨 저감 간편식인 ‘참치샐러드유부 주먹밥’과 ‘와사비 크랩 샐러드 김밥’은 식약처 개발 지원을...
- 레이디경향>요리
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