경향신문(총 1,379 건 검색)

“급격한 날씨 변화가 두려워”···지구의 날에 비건 식당 찾은 시민들(2024. 04. 22 16:27)
... 것을 목표로 하는 ‘채식지향인’이다. 책 <동물을 먹는다는 것에 대하여>를 읽은 뒤 채식에 관심이 생겼다. 오씨는 “최근 날씨의 급격한 변화가 두려움으로 다가온다”며 “기후위기에 대한...
경향신문>사회 | 강한들 기자 handle@kyunghyang.com
지구의날…나는 ‘비건 식당’에 갔다(2024. 04. 22 21:19)
... 비건(채식주의자) 전문 A식당을 찾았다. 오씨는 하루에 한 끼라도 채식하는 것을 목표로 하는 ‘채식지향인’이다. 책 <동물을 먹는다는 것에 대하여>를 읽은 뒤 채식에 관심이 생겼다. 오씨는...
경향신문>사회 | 강한들 기자 handle@kyunghyang.com
지구를 지켜라, 지구를 돌 때도…지구를 사랑하는 여행자를 위한 팁(2024. 04. 21 09:00)
... 룬드대학교가 계산한 ‘탄소 발자국’ 보고서에 따르면 1년 동안 재활용을 하면 1인당 210㎏, 채식을 하면 800㎏씩의 탄소 배출을 줄일 수 있다. 하지만 비행기로 장거리 여행을 한 번 하면 1년간의...
경향신문>여행 | 이윤정 기자 yyj@kyunghyang.com
[그림책]삐삐 머리 우주가 ‘꽃신 산행’에서 배운 건(2024. 04. 18 20:16)
... 펼쳐진다. 우주와 산이 나누는 교감은 자연 속에서 살아가는 인간이 취해야 할 태도를 알려준다. 채식주의자이자 자연을 사랑하는 윤세정·김준표 부부가 쓰고 그렸다. ...
경향신문>문화 | 최민지 기자 ming@kyunghyang.com
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스포츠경향(총 407 건 검색)

SSG닷컴, 대안육 시장 키운다 ‘린다 매카트니’ 상품 4종 온라인 판매(2024. 04. 05 15:59)
... 상품 4종을 판매한다고 7일 밝혔다. 린다 매카트니는 비틀즈 멤버 폴 매카트니의 전 아내로, 채식주의 운동가이기도 했던 자신의 이름을 따 1991년 론칭한 식물성 대안육 브랜드다. 환원 대두...
스포츠경향>생활 | 손재철 기자 son@kyunghyang.com
‘배우반상회’ 김선영&임세미, 무해한 하루 폭소탄(2024. 03. 17 21:06)
... 임세미의 건강한 라이프가 공개됐다. 김선영은 공기가 맑은 서울 근교에서 후배 배우들과, 채식주의자 임세미는 절친 배우 한예리, 이연과 유쾌한 시너지를 발산했다. 김선영의 영상에서는 후배 배우...
스포츠경향>연애 | 안병길 기자 sasang@kyunghyang.com
[스경X이슈] 오늘 마지막 공개…“잘 가 푸바오, 행복을 줘서 고마워”(2024. 03. 03 14:12)
... 보이지만, 보기와 달리 맹수다. 본래 육식동물이었으나 진화 과정을 거쳐 대나무 잎을 먹는 채식 동물이 됐다. 강 사육사는 “화를 내면 에너지 소비가 많이 되기 때문에 갈등 상황을 피하는...
스포츠경향>연애 | 김나연 온라인기자 letter99@kyunghyang.com
에어프랑스, 미슐랭 스타 셰프 협업 프리미엄 이코노미 클래스 기내식 첫 공개(2024. 02. 23 01:17)
... 총 두 가지 메뉴를 개발했다. 와일드 딜과 레몬 소스를 곁들인 연어 리조또와 오르초 파스타, 채식주의자를 위한 포르치니 버섯과 헤이즐넛을 넣은 트로피에 파스타로 선호도에 따라 기내에서 선택할 수...
스포츠경향>생활 | 손봉석 기자 paulsohn@kyunghyang.com
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주간경향(총 187 건 검색)

[신간]웃기지만 우습지 않은 이야기(2024. 03. 20 06:00)
... 실례 양다솔 지음·은행나무·1만7000원 비건(채식주의의 한 종류)인 딸이 출가한 아빠와 점심을 같이한다. 식당에서 고기를 먹는 스님에게 딸이 묻는다. 왜 고기를 먹느냐고. 아빠인 스님은 말한다....
주간경향>문화/과학 | 주영재 기자 jyj@kyunghyang.com
[내 이름 걸고 추천하는 맛집](9) 박주연 | “이런 게 채식이라면 매일이라도 하겠어”(2023. 07. 21 11:15)
... 속에서 어떻게 이런 곳이 탄생했을까. 직접 물어봤다. 미셰린 2스타 헤드셰프 출신인 성시우 셰프는 채식과 ‘지속가능성’이라는 가치를 강압적이지 않은 자연스러운 방식으로 접목하고 싶었다고...
주간경향>사회 | 박주연 변호사
[신간]손쉬운 해결책 外(2023. 06. 23 11:17)
... 날아오른 연어를 툭 쳐서 잡던 알래스카 회색곰은 이제 보기 힘들다. 회색곰이 ‘채식’의 비중을 높였기 때문이다. 단백질 높은 연어보다 앞당겨진 봄에 열리는 탄수화물 높은...
주간경향>문화/과학 | 임소정 기자 sowhat@kyunghyang.com
[꼬다리]아기 말고 제가 먹고 싶은 건데요(2023. 06. 16 11:48)
... 지나자 공부용 인체 골격모형을 보다가 닭 힘줄을 떠올리며 입맛을 다시는 지경이 됐다. 한시적으로 채식을 중단하는 게 옳겠다고 판단하고 뺐던 것들을 다시 식단에 포함했다. 나는 왜 고기가 먹고...
주간경향>사회 | 최미랑 뉴콘텐츠팀 기자 rang@kyunghyang.com
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레이디경향(총 165 건 검색)

에어프랑스 타고 미쉐린 스타 셰프 음식 즐겨요~프리미엄 이코노미 클래스 기내식 공개(2024. 02. 22 10:11)
... 요리사(MOF)인 프레데릭 시모냉은 총 두 가지 메뉴를 개발했다. 와일드 딜과 레몬 소스를 곁들인 연어 리소토와 오르초 파스타, 채식주의자를 위한 포르치니 버섯과 헤이즐넛을 넣은 트로피에 파스타로 선호도에 따라 기내에서 선택할 수 있다. 또한 식사의 풍미를...
레이디경향>레저/여행 | 이윤정 기자 yyj@kyunghyang.com
사찰음식 대가 정관스님 ‘뉴욕’에 가다(2023. 12. 04 13:05)
.... C.I.A.는 츠지(Tsuji, 일본), 르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu, 프랑스)와 함께 세계 3대 요리학교라고 평가받는 곳으로, 발효와 채식을 바탕으로 한 친환경적인 한국의 사찰음식을 통해 예비 셰프들에게 색다른 영감을 제공할 것으로 기대된다. 한식진흥원 임경숙...
레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com
돈 보다 중요한 시간…이제는 ‘시성비’ 시대(2023. 11. 09 11:00)
... 인기다. 편의점 CU는 식단 관리에 대한 수요와 고객들의 니즈가 늘어나면서 ‘The건강식단’의 신상품 나트륨 저감식 2종과 채식 간편식 6종을 출시했다. 나트륨 저감 간편식인 ‘참치샐러드유부 주먹밥’과 ‘와사비 크랩 샐러드 김밥’은 식약처 개발 지원을...
레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com
‘비건 화장품’ 쓰면 뭐가 좋나요?(2023. 11. 01 10:24)
... 비건은 ‘가치소비’라는 비건이란 의미의 확장성이 내포되어 있다. 11월 1일 ‘세계 비건의 날’이다. 육류를 먹지 않는 채식주의자를 뜻하는 비건이 화장품 업계에서도 이슈로 떠올랐다. 애초에 화장품에도 동물성 원료가 포함되어 있었나? 뷰티업계 비건은...
레이디경향>뷰티 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com
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